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合理飲食習慣吃出健康 遠離“富貴病”營養(yǎng)配餐建議

2013-01-05 12:44:31  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:在很多外資企業(yè)工作的白領階層中,工作節(jié)奏快,壓力大,緊張度高;他們對飲食營養(yǎng)無暇顧及,工作忙起來常吃快餐,容易造成營養(yǎng)不平衡,脂肪

在很多外資企業(yè)工作的“白領”階層中,工作節(jié)奏快,壓力大,緊張度高;他們對飲食營養(yǎng)無暇顧及,工作忙起來常吃快餐,容易造成營養(yǎng)不平衡,脂肪攝入過多而蔬菜吃的又少,維生素和膳食纖維攝入不足;有時為了生意應酬,又山珍海味,大吃大喝。這樣飲食,必然會影響身體健康,還會使工作效率下降。 

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“富貴病”偏愛白領

什么是富貴?。扛毁F病又稱“現(xiàn)代文明病”,是人們進入現(xiàn)代文明社會,生活富裕后,吃得好、吃得精,營養(yǎng)過剩,活動量減少,從而產(chǎn)生的一些非傳染性的流行病,比如:便秘、肥胖、腸道癌、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病、糖尿病、腦中風等。但根據(jù)最新調查,這些所謂的“富貴病”其實在貧窮的社會群體中更加嚴重。

剛剛被提升為業(yè)務經(jīng)理的郭先生,除了白天應接不暇的工作事宜,晚上飯桌上的應酬也成了他工作的一個重要組成部分,有時候一天甚至有幾個約會。雖然是美食當前,但他卻已經(jīng)麻木了。更嚴重的是,年紀輕輕的他,卻得了個“職業(yè)病”——脂肪肝。

營養(yǎng)學家陳教授指出,長期處于高壓力、緊張工作環(huán)境中的白領患有脂肪肝、高脂血癥等病明顯高于其他人群。這與他們的生活水平相對較高,體力消耗又相對較少有關系。而過量攝食、吃零食、吃夜宵等不規(guī)律的飲食方式,又擾亂了正常的新陳代謝,為誘發(fā)脂肪肝和肥胖癥提供了條件。據(jù)有關調查顯示,超過10%的白領患有脂肪肝。

所謂的“應酬飯”主要弊病在于不均衡膳食。其中,魚蛋肉類等動物性食物攝入過量,而谷類、蔬菜水果等植物性食物攝入不足,時間長了就會導致體內飽和脂肪酸升高,一些“富貴病”如肥胖癥、糖尿病、高血壓、心血管疾病以及癌癥等也會隨之而至。而“應酬飯”上少不了喝酒,而過量飲酒則容易導致心腦血管疾病、脂肪肝、酒精性肝硬化,甚至還會對大腦造成損傷。

除此以外,潰瘍病在白領中的發(fā)病率也很高。這也與飲食不當有關,如常吃生冷、辛辣、粗糙、過酸的食物,或過量飲酒及吸煙,從而刺激胃黏膜;飲食不規(guī)律、喝過濃的茶及咖啡等。這些都可能擾亂胃腸道正常的生理功能,引起潰瘍。

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