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幾款好吃的苦瓜料理的做法

2016-08-23 10:20:08  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:蝦米、蔥、絞肉、太白粉、米酒、蛋拌勻,摔打至有黏性,填入苦瓜圈,蒸15分鐘取出盛盤,剩余蒸汁加辣椒、太白粉水煮滾勾芡,淋在苦瓜上。

幾款好吃的苦瓜料理的做法

幾款好吃的苦瓜料理的做法

幾款好吃的苦瓜料理的做法

苦瓜封的做法

材料:蝦米10克、蔥1支、辣椒半支、苦瓜80克、豬絞肉50克、太白粉少許、米酒5ml、雞蛋1顆、太白粉水少許。

準(zhǔn)備:苦瓜切約2公分厚圈,去籽。蝦米、蔥、辣椒切末。

做法:蝦米、蔥、絞肉、太白粉、米酒、蛋拌勻,摔打至有黏性,填入苦瓜圈,蒸15分鐘取出盛盤,剩余蒸汁加辣椒、太白粉水煮滾勾芡,淋在苦瓜上。

鳳梨苦瓜燒雞的做法

材料:腌咸鳳梨150克、苦瓜100克、雞腿肉180克、鴻禧菇50克、米酒少許、水200ml。

準(zhǔn)備:雞腿肉切塊??喙锨邪肴プ亚袎K。雞腿肉稍微炸一下?lián)破稹?/p>

做法:腌咸鳳梨加水以大火煮滾,放入炸雞腿、苦瓜、鴻禧菇,轉(zhuǎn)小火煮15分鐘,起鍋前淋米酒。

香酥苦瓜的做法

材料:咸蛋黃2顆、苦瓜150克、蝦米20克、蔥1支、辣椒2支,白胡椒粉、米酒各少許。

準(zhǔn)備:咸蛋黃、蝦米切末,蔥、辣椒切絲??喙蠈?duì)切去籽,以刨刀刨成薄片炸酥。

做法:將咸蛋黃、蝦米炒至起泡,放入炸苦瓜片、蔥、辣椒炒勻,以白胡椒、米酒調(diào)味即可。

涼瓜沙拉的做法

材料:苦瓜200克、美乃滋100克、洋蔥末20克、檸檬汁1顆、蝦卵5克、蘋果半顆。

準(zhǔn)備:蘋果切碎??喙蠈?duì)切去籽、去膜,切成薄片。

做法:苦瓜片以冰水泡15分鐘撈起瀝干。美乃滋、洋蔥、蝦卵、蘋果加檸檬汁拌勻,淋苦瓜片上。

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