菠蘿不能和什么一起吃？這些知識(shí)要牢記在心

2017-06-27 19:56:13　　來源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：生活中很多人喜歡吃菠蘿，尤其是在炎熱天氣的時(shí)候吃菠蘿會(huì)非常爽口，但這里著重提醒大家，菠蘿并不是隨便可以吃的，比如不能和雞蛋、牛奶、

生活中很多人喜歡吃菠蘿，尤其是在炎熱天氣的時(shí)候吃菠蘿會(huì)非常爽口，但這里著重提醒大家，菠蘿并不是隨便可以吃的，比如不能和雞蛋、牛奶、芒果等食物一起吃。

1、菠蘿+雞蛋

雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)；菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時(shí)食用，果酸可使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收，不利于健康。

2、菠蘿+蘿卜

菠蘿中含有豐富的維生素C，蘿卜含有維生素C酵酶，可破壞食物中的維生素C。若兩者一同食用，不但破壞菠蘿中的維生素C，降低其營養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)促使菠蘿所含的類黃酮物質(zhì)轉(zhuǎn)化為二羥苯甲酸和阿魏酸，這兩種物質(zhì)具有很強(qiáng)的抑制甲狀腺功能的作用，可以誘發(fā)甲狀腺腫。

3、菠蘿+牛奶

菠蘿中含豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時(shí)食用，菠蘿中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收。

4、芒果+菠蘿

這兩種水果一同食用容易引發(fā)過敏，因?yàn)槊⒐⒉ぬ}本身含有容易引起皮膚過敏反應(yīng)的化學(xué)成分，鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯。不完全成熟的芒果里還含有醛酸，他們對(duì)皮膚黏膜有一定的刺激作用，可引發(fā)口唇紅腫，又癢又痛，重者還會(huì)出現(xiàn)水皰和糜爛。而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質(zhì)，對(duì)人的皮膚、血管等有一定的副作用，且這種過敏常為速發(fā)型，多在吃菠蘿后1小時(shí)左右會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發(fā)麻。