心情不好?多吃這些魔力食物讓你快樂(lè)無(wú)限!
生活越來(lái)越好,但隨著生活壓力越來(lái)越重,不快樂(lè)的人卻越來(lái)越多。你知道嗎,其實(shí)我們可以從食物中獲取快樂(lè)因子,有些食物有“快樂(lè)魔法”,能幫助人安定神經(jīng)、放松情緒、消除疲勞感、減輕焦慮。
這些食物擁有“快樂(lè)魔法”
麥片
快樂(lè)營(yíng)養(yǎng)素:維生素B6、煙酸、泛酸。
解析:維生素B6除了有助放松情緒、緩解焦慮和不安外,還可幫助色氨酸轉(zhuǎn)化為煙酸;而煙酸具有消除疲勞和安定情緒的作用;泛酸也可消除疲勞,有助抗壓。麥片和牛奶搭配食用效果更佳。
糙米
快樂(lè)營(yíng)養(yǎng)素:泛酸、葉酸、生物素。
解析:比白米更營(yíng)養(yǎng)的糙米,富含葉酸、泛酸,能減輕焦慮,幫助穩(wěn)定情緒;其中的生物素也有助避免情緒低落,若缺乏生物素,則很容易變得憂郁。糙米和麥片一樣鉀離子含量高,有腎臟病、飲食需要限鉀的患者,需要減少食用量。
牛奶
快樂(lè)營(yíng)養(yǎng)素:維生素B12、煙酸、生物素。
解析:牛奶不僅富含有利于人體吸收的鈣,還富含維生素B12,能幫助維持神經(jīng)系統(tǒng)健康。人體一旦缺乏維生素B12,就容易造成情緒不穩(wěn)。需要注意的是,牛奶如果要加熱飲用,時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng),以免維生素B12大量流失。
雞肉
快樂(lè)營(yíng)養(yǎng)素:煙酸、維生素B6。
解析:雞肉脂肪含量偏低,是愛(ài)美瘦身者常選擇的高蛋白質(zhì)食物。除了含煙酸、維生素B6等讓人快樂(lè)的營(yíng)養(yǎng)素外,雞肉中其他B族維生素、鈣、磷、鐵等含量也相對(duì)較高,是適合進(jìn)補(bǔ)的好食材。食用雞肉前應(yīng)該先去皮,烹調(diào)時(shí)最好避免油炸。
蘆筍
快樂(lè)營(yíng)養(yǎng)素:葉酸、煙酸。
解析:一般綠色蔬菜的葉酸、煙酸含量都比較高,蘆筍就是這類(lèi)蔬菜的典型代表。由于葉酸和煙酸都是水溶性營(yíng)養(yǎng)素,因此在烹調(diào)蘆筍時(shí)要特別注意,以蒸食或快炒為佳,避免長(zhǎng)時(shí)間高溫烹煮,以免營(yíng)養(yǎng)素流失,無(wú)法發(fā)揮效果。
核桃
快樂(lè)營(yíng)養(yǎng)素:煙酸、泛酸。
解析:除了富含能讓人快樂(lè)的煙酸與泛酸,核桃等堅(jiān)果中還富含多不飽和脂肪酸,能讓血管細(xì)胞更加柔軟,對(duì)神經(jīng)傳導(dǎo)有益,并且有助血清素分泌。血清素是一種神經(jīng)傳遞素,其偏低與抑郁癥和情緒紊亂關(guān)系密切。雖然吃核桃有助心情變好,但一次也不宜吃太多。
花生
快樂(lè)營(yíng)養(yǎng)素:維生素B6、泛酸、煙酸。
解析:和核桃一樣,花生也富含有益健康的好脂肪,并且其中維生素B6含量很豐富。但花生的熱量也較高,適量食用即可,以免好了心情卻肥了“身形”。
咖啡
快樂(lè)營(yíng)養(yǎng)素:煙酸。
解析:咖啡雖然富含煙酸,能穩(wěn)定情緒,但也含有一些會(huì)阻礙維生素B6、B12或泛酸吸收的成分,因此略帶爭(zhēng)議性。若是想要借喝咖啡來(lái)放松心情,最好是喝黑咖啡,或喝添加同樣能帶來(lái)快樂(lè)元素鮮奶的拿鐵咖啡,不要在咖啡里加奶精。
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