牛肉有哪些食用禁忌
牛肉是比較常見(jiàn)的肉類(lèi)食材，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面來(lái)說(shuō)與豬肉不分上下，牛肉具有很好的養(yǎng)生功效，牛肉含有豐富的鐵與蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份，可補(bǔ)充人體所需能量，象是經(jīng)常進(jìn)行運(yùn)動(dòng)的朋友就常食牛肉。但食用牛肉并不是百無(wú)禁忌的，下面就為大家來(lái)介紹一下牛肉的食用禁忌事項(xiàng)。
1、牛肉豬肉不能共食
豬肉和牛肉不共食的說(shuō)法由來(lái)已久，從中醫(yī)角度來(lái)考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來(lái)看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補(bǔ)脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補(bǔ)中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。
2、腎炎患者不可多吃
牛肉屬于高蛋白食品，對(duì)腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負(fù)擔(dān)，與氨茶堿類(lèi)藥物同用，也會(huì)使其療效下降。
3、不可過(guò)量食用
中醫(yī)認(rèn)為牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈?zāi)垦５牟∪耸秤?。適宜用量每餐約80克，過(guò)量食用可能會(huì)提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。
4、老人小孩不宜多吃
牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
5、不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用會(huì)牙齒發(fā)炎;白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對(duì)溫?zé)狍w質(zhì)的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。
可以看了食用牛肉也是有很多注意事項(xiàng)，如果不合理的食物搭配就會(huì)對(duì)身體構(gòu)成危害。對(duì)于消化功能不是很好的朋友來(lái)說(shuō)也不可過(guò)多食用，因?yàn)榕Ｈ獠灰讼?，過(guò)多食用牛肉的話(huà)會(huì)造成消化不良、胃脹氣等問(wèn)題。另外大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候也要挑選新鮮有保障的牛肉。
