慢性腎炎是一種很難治療的疾病，這種疾病對大多數(shù)腎炎患者來說，飲食和生活習(xí)慣一定要多加注意，大多數(shù)的腎炎，如果再不及時治療，或是不及時預(yù)防的情況下，容易轉(zhuǎn)化為尿毒癥，或是引起癌變物質(zhì)，所以在慢性腎炎的飲食上面是讓人非常關(guān)心的問題，那么慢性腎炎病人不能吃什么食物呢？

慢性腎炎病人吃什么好？很多患者都十分關(guān)心這一問題。當(dāng)然，飲食是輔助治療慢性腎炎一個重要的方面，病人的日常飲食也要講究一定的飲食原則。

對于大多數(shù)的腎病患者來說，飲食一定要堅持清淡，低蛋白，同時 還要兼顧患者的營養(yǎng)方面，不能因為患者長期的飲食禁忌而導(dǎo)致患者患者出現(xiàn)營養(yǎng)缺失，誘發(fā)其他一些并發(fā)癥就得不償失了。

因此說慢性腎炎病人吃什么好，看上去是一個簡單的問題，但實際上每個患者都能有一個健康合理的飲食是很難得的，以下是幾種對慢性腎炎有調(diào)理作用的食物及制作的方法，希望對廣大慢性腎炎患者有所幫助：

鮮茅根200克，大米200克。先將茅根洗凈，加水適量，煎煮半小時，撈去藥渣，再加淘洗的大米，繼續(xù)煮成粥。

粳米50～100克，商陸5克。先將商陸用水煎汁，去渣，然后加入粳米煮粥。每日或隔日1次。適用于慢性腎炎水腫、肝硬變腹水。

青頭雄鴨1只，粳米適量，蔥白3莖。將青頭鴨肉切細(xì)煮至極爛，再加米、蔥白煮粥，或用鴨湯煮粥，溫?zé)崾常?～7日為一療程。此方具有補(bǔ)益脾胃、利水消腫功效。適用于一切水腫病人。

葫蘆皮，冬瓜皮、西瓜皮各30克，紅棗10克，同放鍋內(nèi)加水約400毫升，煎至約150毫升，去渣即成。飲湯，每日1劑，至浮腫消退為止。

鮮蠶豆或水發(fā)干蠶豆250克，瘦牛肉500克，鹽少許。 將牛肉切塊與蠶豆、鹽同放砂鍋內(nèi)，煨燉熟爛即可食用，每日2次，隨量食。

活鯽魚1～2條，大米50克，燈芯花5～8根。將上3味加水適量，煮成稀粥食用。每日1劑，適用于慢性腎炎、腎盂腎炎。

但是，慢性腎炎病人吃什么好，其飲食的食譜或者是飲食的方案并不是一成不變的，患者堅持一種動態(tài)性的飲食，對與治療效果的促進(jìn)以及及時補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)是十分重要的。

我們都知道慢性腎炎病人在飲食的選擇是很重要，首先我們要保證，不吃鹽量過高的食物，辛辣，油炸，油膩的食物，這些是避免使用的，如果一日三餐太過清淡，也并不適合，在飲食上應(yīng)該保持多吃一些肉類的鹽一定要少。