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雞蛋黃能生吃嗎危害有哪些

2017-06-27 15:51:40  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:日常的生活當(dāng)中,每一個(gè)人身體的攝入量都是不同的,每個(gè)人平均每一天都要吃雞蛋,這樣的話才可以補(bǔ)充蛋白質(zhì),當(dāng)然了,這排除高血壓患者之外

日常的生活當(dāng)中,每一個(gè)人身體的攝入量都是不同的,每個(gè)人平均每一天都要吃雞蛋,這樣的話才可以補(bǔ)充蛋白質(zhì),當(dāng)然了,這排除高血壓患者之外,蛋黃當(dāng)中含有豐富的卡路里以及豐富的膽固醇,不過呢,每天吃雞蛋也不要超過3個(gè),如果超過3個(gè)的話,有可能會(huì)造成膽固醇增高,那么很多人覺得雞蛋黃生吃比較好,具體雞蛋黃能生吃嗎?

雞蛋黃怎么吃,我們在烹飪一些油炸類食品的時(shí)候,可能都會(huì)用到雞蛋清。可是,剩下雞蛋黃就發(fā)揮不了什么作用了。有人認(rèn)為,雞蛋黃的膽固醇含量高,扔掉也罷。其實(shí)這種觀點(diǎn)是非常錯(cuò)誤的。

雞蛋黃怎么吃 食用“蛋黃”有高招

在我們平時(shí)的居家烹飪中,蛋類不僅是用途廣泛,可以制作成為主菜,也可做為配色用,而且雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值更是非常的高,是最廉價(jià)的完全蛋白質(zhì)之來源,每個(gè)雞蛋約可提供6公克左右的動(dòng)物性蛋白質(zhì),而其價(jià)格卻比各式肉類要便宜不少。

我們拿一個(gè)50公克的雞蛋來說,其不僅可提供我們的身體6公克的蛋白質(zhì),還含有約等量的脂肪,而且這些營養(yǎng)幾乎都存于蛋黃中。蛋黃中的脂肪含有多量的磷脂質(zhì),包括卵磷脂、甘油化物、固醇類及膽固醇等,而其中膽固醇的含量更是豐富之極,一個(gè)蛋黃當(dāng)中可含有252mg的膽固醇,而目前每日膽固醇的建議攝取量不應(yīng)大于300mg,所以,我們每周最好不要吃超過三個(gè)蛋,以避免膽固醇的攝入過多。

生活當(dāng)中大家可能會(huì)覺得生吃的東西就應(yīng)該生吃,這樣的話才不會(huì)破壞營養(yǎng)也不會(huì)造成營養(yǎng)流失,或許大家還不了解,其實(shí),很多東西還是不能生吃的,如果生吃的話很有可能給自己身體帶來比較大的危害,所以說呢,所以雞蛋不能生吃。

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