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金秋吃螃蟹要避開六大飲食禁忌

2016-01-03 15:33:02  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:螃蟹的營養(yǎng)價值特別豐富,但是同時螃蟹也是有很多的飲食禁忌的,下面我們就給大家說說螃蟹的飲食禁忌有哪些吧。

金秋吃螃蟹要避開六大飲食禁忌

金秋吃螃蟹要避開六大飲食禁忌

每到九十月的時候,我們很多人都是喜歡吃螃蟹的,當然除了應季之外,螃蟹的營養(yǎng)價值也是特別的豐富的,但是同時螃蟹也是有很多的飲食禁忌的,下面我們就給大家說說螃蟹的飲食禁忌有哪些吧。

1、螃蟹忌與柿子同吃

《本草綱目》記載:“蟹不可同柿及荊芥食,發(fā)霍亂動風,木香汁可解。”螃蟹體內含有豐富的蛋白質,而柿子中含有較多的鞣質和果膠。螃蟹與柿子同吃的話,蛋白質與鞣質相結合,容易產(chǎn)生沉淀,凝固成不易消化的物質。

因為鞣質容易具有收斂作用,所以還會抑制消化液的分泌,致使凝固物質滯留在腸道內發(fā)酵,使人出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。所以,吃螃蟹時忌吃柿子,吃柿子后也忌吃螃蟹。

誤食化解:吃藕節(jié)(煮水飲用)。

2、螃蟹忌與花生仁同吃

花生仁屬于性味甘平,而且脂肪含量高達45%的油膩食物。而螃蟹屬于冷利之物。油膩食物遇上冷利之物極其容易導致腹瀉,所以螃蟹與花生仁不宜同時進食。另外,對于腸胃虛弱的人來說,更應加倍注意。

3、螃蟹忌與香瓜同吃

香瓜又稱甜瓜,其性味甘、寒而滑利,能除熱通便。而蟹肉性味咸、寒,香瓜和螃蟹同為寒性食物。香瓜與螃蟹同食,會有損腸胃,極易導致腹瀉。

誤食化解:可以吃一些柑桔皮來緩解。

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