結(jié)腸癌是一種常見(jiàn)的消化道惡性腫瘤，隨著人們飲食結(jié)構(gòu)的變化，結(jié)腸癌的發(fā)病率也不斷上升，每年有近60萬(wàn)人死于結(jié)腸癌。因此，預(yù)防結(jié)腸癌應(yīng)該從日常的飲食習(xí)慣開(kāi)始。

誘發(fā)結(jié)腸癌的不良飲食習(xí)慣

1、晚餐吃太飽

許多人都會(huì)把“大餐”安排在晚上，其實(shí)，晚餐不應(yīng)該吃得過(guò)飽，因?yàn)槌蕴枙?huì)刺激胰島素分泌過(guò)多，造成胰島素β細(xì)胞負(fù)擔(dān)加重，然后衰竭，可能會(huì)引起糖尿病。

同時(shí)，晚餐吃過(guò)飽，有一部分蛋白質(zhì)不能很好被消化，這些蛋白質(zhì)在腸道細(xì)菌作用下，容易產(chǎn)生有毒物質(zhì)，而且人睡著后，腸道蠕動(dòng)也減慢，這就進(jìn)一步延長(zhǎng)有毒物質(zhì)在腸道的停留時(shí)間，很可能誘發(fā)結(jié)腸癌。

2、粗糧吃太少

現(xiàn)代人的主食都比較單一，以精白米面為主，這就造成了膳食結(jié)構(gòu)低纖維的現(xiàn)象。

膳食纖維可以使排便量增多，從而稀釋結(jié)腸中的致癌劑；另外，植物纖維還可以吸附大腸癌促進(jìn)劑膽汁酸鹽，因此，高膳食纖維的飲食可以有效預(yù)防結(jié)腸癌。

此外，長(zhǎng)期的便秘也會(huì)導(dǎo)致結(jié)腸癌變，因此預(yù)防結(jié)腸癌，一定要注意預(yù)防便秘，多吃植物纖維。

3、光吃菜不吃飯

不吃飯可能會(huì)得結(jié)腸癌！這絕對(duì)不是危言聳聽(tīng)。

很多現(xiàn)代人越來(lái)越不愛(ài)吃飯，認(rèn)為多吃飯會(huì)長(zhǎng)胖，往往是菜吃飽之后就不再吃飯，其實(shí)這樣更容易造成脂肪攝入過(guò)多。

很多市民對(duì)菜肴的烹飪、保健品的選用方面很上心，對(duì)主食的攝取卻不放在心上。吃飯的時(shí)候先吃菜，然后不再吃主食，是導(dǎo)致結(jié)腸癌高發(fā)的主要原因。

預(yù)防結(jié)腸癌吃這2種“飯”

在平時(shí)的米飯中加一點(diǎn)“料”，就能很好預(yù)防結(jié)腸癌。

南瓜中的胡蘿卜素含量非常高，其中的果膠還能提高米飯黏度，讓糖類(lèi)吸收變慢，因此南瓜飯非常適合糖尿病患者。

此外，南瓜中的甘露醇具有很好的潤(rùn)腸通便作用，能夠減少便秘，防止結(jié)腸癌發(fā)生。

芋頭飯

芋頭含有豐富的膳食纖維、維生素B族、鈣等，如果出現(xiàn)便秘，可以在飯里加點(diǎn)芋頭一起蒸，能起到很好的通便解毒的作用。不過(guò)要注意，芋頭含有大量的淀粉，多吃容易腹脹，因此要控制食用量。