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海帶營養(yǎng)價(jià)值豐富但食用需注意四點(diǎn)

2015-12-02 19:28:01  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:富含礦物質(zhì)而且熱量低的海帶,是很多人的美容健康食品。但不能長期的將海帶當(dāng)做主食,這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產(chǎn)生影響。

海帶營養(yǎng)價(jià)值豐富但食用需注意四點(diǎn)

海帶營養(yǎng)價(jià)值豐富但食用需注意四點(diǎn)

富含礦物質(zhì)而且熱量低的海帶,是很多人的美容健康食品,對于女性來說,食用海帶做宵夜還不用擔(dān)心發(fā)胖。就讓我們具體來了解一下,海帶的營養(yǎng)價(jià)值以及食用注意事項(xiàng)吧。

食用海帶注意事項(xiàng)

1、別把海帶當(dāng)主食吃

不能長期的將海帶當(dāng)做主食,這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷,攝入過多的砷可引起中毒。因此,食用海帶前,應(yīng)先用水漂洗,使砷溶于水。

2、海帶不能長時(shí)間浸泡

在吃海帶之前不要將海帶長時(shí)間的浸泡,因?yàn)榻輹r(shí)間過長的話,海帶中的營養(yǎng)物質(zhì),比如水溶性維生素、無機(jī)鹽等就會溶解于水,營養(yǎng)價(jià)值就會大大的降低。

如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性,說明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。中醫(yī)認(rèn)為,海帶性寒,脾胃虛寒者忌食。

3、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果

吃海帶后不要馬上喝茶,也不要立刻吃酸澀的水果,因?yàn)楹е泻胸S富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

4、特殊人群慎吃海帶

患有甲亢的病人千萬不要吃海帶,因?yàn)樵诤Ю锩婧写罅康牡猓绻秤脛t會加重病情,而且孕婦和乳母也不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi),引起甲狀腺功能障礙。

挑選海帶也有竅門

1、在買干海帶的時(shí)候,一定要把海帶卷打開,看看海帶是否完整,葉片是否厚實(shí)。如果海帶很小并且很碎,那就不要買了。

2、看海帶上是否有小孔洞,或者是大面積的破損,如果有,就說明海帶在長時(shí)間的儲存過程中,有被蟲蛀或者是發(fā)霉變質(zhì)的情況。

3、海帶的表面有一層白色的粉末,這是好海帶的重要標(biāo)志,如果沒有或者是很少,就說明是陳年舊貨,您最好就不要買了。

4、選擇干海帶時(shí),首先看其表面是否有白色粉末狀隨著,因?yàn)楹呛庾罡叩氖称?,另外還含有一種貴重的營養(yǎng)藥品----甘露醇。

5、顏色不正常的海帶謹(jǐn)慎購買。海帶買回家后如果清洗后的水有異常顏色,應(yīng)停止使用,以免影響身體健康。

海帶營養(yǎng)豐富,依據(jù)上面的方法來挑選海帶為自己做出健康菜肴吧。

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