咱們中國的酒文化非常悠久，喜歡喝酒的人很多。尤其是快到年底了，各種酒局飯局特別多。在加上春節(jié)期間，親朋好友相聚，肯定要喝很多酒。大家都知道酒喝多了難受，那么喝白酒時(shí)，是高度酒好還是低度酒好，哪一種不傷身體呢？下面360常識(shí)網(wǎng)就給大家詳細(xì)說一下，看看和你想的一樣嗎？

一般年輕人聚會(huì)的時(shí)候，喜歡喝度數(shù)低一點(diǎn)的白酒，比如說38-42度左右。在這個(gè)度數(shù)的白酒，辛辣度比較低，大多數(shù)人都比較容易接受，即使酒量低的人，也能小喝一杯，湊湊熱鬧。要是直接用高度酒的話，就會(huì)直接“勸退”一大群人。

而稍微上了年紀(jì)的人，則喜歡喝中高度白酒，一般在50-55度左右。這個(gè)度數(shù)的白酒，是乙醇分子和水分子結(jié)合最好的狀態(tài)，雖然辛辣味略重，但是香型和口感都比較好。尤其是存放一定年份的好久，在這個(gè)度數(shù)的情況下，口感是最好喝的。而低度酒就沒有這種效果。

哪么到底是高度酒好還是低度酒好？其實(shí)很簡單，若是各種飯局酒局，需要以酒為媒介，來烘托氣氛，或者可能要喝多一點(diǎn)。那就選擇低度酒，讓大家都能喝一點(diǎn)，參與度更廣，不知不覺氣氛就起來了。要是直接用高度酒，那很多人都沒法參與，只看著寥寥幾人再喝，很容易冷場(chǎng)。

若是自己獨(dú)酌，或者三五好友喝點(diǎn)小酒聊聊天，那還是比較適合中高度酒。畢竟這個(gè)度數(shù)的酒，才能算是喝酒，酒香、口感、回味都比較豐富，很適合小酌一杯，慢慢品味，體味其中美妙。此時(shí)喝低度酒反而反顯得不合時(shí)宜，所以一般會(huì)喝酒，會(huì)品酒的人喜歡喝中高度酒。

簡單來說，以玩樂為目的，就喝低度酒，能烘托氣氛；以喝酒品酒為目的，還是高度酒更好。至于哪種酒不傷身體？其實(shí)不論低度酒還是高度酒，喝多了都傷身體。所以少喝一點(diǎn)就好，不要貪杯，更不要?jiǎng)窬啤⒐嗑?，畢竟身體健康第一。否則不論多好的酒，身體壞了，那都喝不了了。

白酒的選購指南

觀察包裝

在買酒時(shí)一定要認(rèn)真綜合審視該酒的商標(biāo)名稱、色澤、圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的;紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期的白酒。

檢查瓶蓋

目前中國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對(duì)口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒過來時(shí)往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。

觀察質(zhì)量

若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對(duì)著光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)較多;如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好。從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無色透明的。

聞香辨味

把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無懸浮物和沉淀物;然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn);最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，而低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，喝著嗆嗓、上頭。

辨別真假

白酒是假酒泛濫的重災(zāi)區(qū)，茅臺(tái)等高端白酒每年都會(huì)投入上億的資金來"打假"，據(jù)悉 ，以往出廠的白酒往往會(huì)在包裝上印有激光數(shù)字，消費(fèi)者可通過電話查詢到酒的真假。但隨著造假水平提高，"明碼"的可行性受到挑戰(zhàn)，大多酒類企業(yè)隨即通過植入芯片，用暗碼的形式進(jìn)行防偽。但是消費(fèi)者無法用肉眼看到暗碼，若要鑒別真假，還需到專賣店、旗艦店的柜式查詢機(jī)進(jìn)行查詢。這樣的防偽的技術(shù)和系統(tǒng)太過繁瑣，推廣價(jià)值也不大。而且消費(fèi)者通過"望聞問切"的普通方法想識(shí)別出"李鬼"也是很困難的。