生栗子皮應(yīng)該怎么剝呢？
很多人平時(shí)都非常的喜歡吃栗子，但是栗子的皮是很難撥的，尤其是在用生栗子燒菜的時(shí)候，你肯定會(huì)遇到這些問(wèn)題，而且栗子的皮撥不好的話可能會(huì)浪費(fèi)到很多的果肉，你肯定會(huì)覺(jué)得很心痛，所以下面小編就來(lái)介紹一下關(guān)于撥荔枝皮的一些方法，這些方法都是很好用的，你平時(shí)可以試一試。
1、熱水浸泡法
生栗子洗凈后放入器皿中，用滾沸的開(kāi)水浸沒(méi)，蓋上鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開(kāi)，栗皮隨即脫落，此法省時(shí)、省力。
2、筷子攪拌法
將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開(kāi)水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。浸泡時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)影響栗子營(yíng)養(yǎng)成分。
3、冰箱冷凍法
栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來(lái)既快，栗子肉又完整。
4、微波爐加熱法
用剪刀把生栗子外殼剪開(kāi)，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離。用此方法去栗皮前，一定要將其外殼剪開(kāi)，否則可能會(huì)引起微波爐故障。
5、熱脹冷縮法
用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3~5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻?，且味道不變?/p>
6、日光暴曬法
把要吃的生栗子放置在陽(yáng)光下暴曬一天，栗子殼即會(huì)開(kāi)裂。
7、自然風(fēng)干法
把生栗子放到通風(fēng)、干燥的地方先晾幾天，這樣栗子皮就非常好剝了。這個(gè)方法還能把栗子做成干果，吃的時(shí)候用水先泡一下即可。
栗子中的營(yíng)養(yǎng)是很多的，所以你平時(shí)可以經(jīng)常吃一些，相信大家平時(shí)也非常喜歡吃糖炒栗子，但是糖炒栗子的營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有生栗子來(lái)的高，平時(shí)可以去市場(chǎng)上買(mǎi)生的栗子回來(lái)自己炒菜，這樣也會(huì)比較的好吃，而且生的栗子燒出來(lái)的口感會(huì)非常的像豬肉。
