花生出芽能吃嗎

2017-04-21 17:28:20　　來源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：花生是很多人非常喜歡吃的一種食物，而且它富含非常高的蛋白質(zhì)以及各種人體所需要的營養(yǎng)元素，能夠有效地幫助我們促進(jìn)消化預(yù)防便秘等問題，

花生是很多人非常喜歡吃的一種食物，而且它富含非常高的蛋白質(zhì)以及各種人體所需要的營養(yǎng)元素，能夠有效地幫助我們促進(jìn)消化預(yù)防便秘等問題，可是我們都知道放久了的花生其實(shí)是容易發(fā)芽的，那么你知道發(fā)了芽的花生是否可以食用了，或者它對(duì)我們的健康是否存在不利的影響，

一般在生活當(dāng)中我們聽到最多的是土豆發(fā)了芽絕對(duì)不能夠吃，可是對(duì)于花生很多人就不太了解，但實(shí)際上發(fā)了芽的花生也不利于我們的身體健康，所以希望大家都能夠注意這些飲食原則。

眾所周知，出了芽的土豆含有有毒的龍葵堿，能使人中毒，不能食用，而出了芽的花生也不能吃。花生在溫度高、濕度大、氧氣足的情況下，很容易發(fā)芽、發(fā)霉。出了芽的花生，破壞了外皮，容易生黃曲霉、寄生霉等霉菌?，F(xiàn)已證實(shí)，黃曲霉具有很強(qiáng)的毒性，而且還是一種強(qiáng)致癌物，可引起肝癌。

因此，花生一旦出了芽就不要再吃了?；ㄉ鷳?yīng)放在低溫、干燥環(huán)境下儲(chǔ)存，食前應(yīng)將變色、發(fā)霉和破碎的花生米撿出扔掉，并反復(fù)搓洗。含有黃曲霉素的花生味苦，萬一不慎吃入嘴里應(yīng)立即吐出，并用水反復(fù)漱口。

通過了解之后我們就可以發(fā)現(xiàn)，發(fā)了芽的花生其實(shí)是會(huì)給我們的身體健康帶來不利影響的，因此建議大家在日常生活當(dāng)中可以關(guān)注這些飲食的常識(shí)，這樣子才能夠避免一些不利的影響，讓自己做到健康飲食。