我們都知道豆腐是一種在我們生活之中十分常見的一種食物，它的不僅美味還具有很多的功效，很多朋友認(rèn)為它是高脂食品，不敢多吃，怕會(huì)破壞自己的減肥計(jì)劃，可又耐不住它所帶給我們的美味，這使得很多朋友感到十分苦惱，那么，吃豆腐會(huì)胖嗎？我們大家一起來看一下吧吃豆腐是否真會(huì)發(fā)胖。

其實(shí)，豆腐作為一種常見食品，它不僅不會(huì)使我們發(fā)胖，還會(huì)在一定程度上幫助我們打到減肥的目的，當(dāng)然，這關(guān)鍵還是在于我們對(duì)豆腐的攝入也要保持一個(gè)合適的量，不然，過量的食物對(duì)我們的減肥都是起到反作用的。

豆腐是高營養(yǎng)，高礦物質(zhì)低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質(zhì)有利于增加體質(zhì)和增加飽腹感，有利于減肥的堅(jiān)持。豆腐制品如豆腐干，油豆腐，豆腐皮中的蛋白質(zhì)含量更高于豆腐，且都是減肥的最佳食品.而且對(duì)于長期減肥的人來說，身體里缺少從肉里得到的蛋白質(zhì)，豆腐可以讓我們的身體得到補(bǔ)充.所以吃豆腐干不但不回長胖，而且還會(huì)減肥，對(duì)身體也是超級(jí)的好！豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量比大豆高，而且豆腐蛋白質(zhì)完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，其比例也接近人體需要，營養(yǎng)水平較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。中醫(yī)理論認(rèn)為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經(jīng)，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、解渴、解硫磺、燒酒毒等。

對(duì)于減肥的人群，還要注意豆腐的烹飪方法，用油量較多的方式會(huì)讓你更加胖。豆腐雖好，但大量食用也會(huì)對(duì)健康又影響。大量食用豆腐，攝入過多的植物蛋白質(zhì)，勢(shì)必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者多食豆腐易導(dǎo)致痛風(fēng)。

因此，食豆腐也應(yīng)適量，不宜天天吃，一次食用不要過量。老年人、腎臟病人、缺鐵性貧血病人、痛風(fēng)病人、動(dòng)脈硬化患者要控制食量，特別是痛風(fēng)病人要少食。

看完上面的介紹，對(duì)于豆腐這種美味的食物，大家應(yīng)該都更為了解了吧，特別是一些想要減肥的朋友，在減肥的時(shí)候，更需要進(jìn)食一些豆腐，這能更好的幫助我們的減肥計(jì)劃，當(dāng)然對(duì)于上面所說的一些不適應(yīng)的人群，也要注意自己的攝入量，保持我們的健康。