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肉和大蒜一起吃好嗎?肉和大蒜一起吃有什么好處

2012-05-27 08:26:53  來源:360常識網(wǎng)  作者:健康飲食網(wǎng)     熱度:
導語:肉蒜同吃對促進血液循環(huán),提高維生素B1在胃腸道的吸收率,增強其在體內(nèi)的利用率,以及盡快消除身體疲勞,增強體質(zhì)等都有重要意義。

吃肉的時候一定要記得吃大蒜,這點非常重要,一邊吃肉一邊吃大蒜有利于身體的健康。

肉和大蒜一起吃好嗎?肉和大蒜一起吃有什么好處
肉和大蒜一起吃好嗎?肉和大蒜一起吃有什么好處

肉和大蒜一起吃有什么好處?

這是因為在瘦肉中含有大量的維生素B1,然而維生素B1在身體內(nèi)的停留時間很短暫,之后就會隨著小便排出體外。如果吃瘦肉的同時再吃上大蒜,大蒜中的大蒜素和維生素B1進行結(jié)合,不僅能夠使維生素B1的含量大大升高,同時也能讓維生素B1更加能溶于脂,這樣就很好地保存了維生素B1,使其能夠在體內(nèi)停留更長的時間。

另外相關的醫(yī)學和食品專家還研究得出,吃瘦肉的同時再吃大蒜,能夠有效地提升維生素B1在腸道內(nèi)的吸收率和利用率,不僅能夠有效增強體內(nèi)營養(yǎng),還能增強人身身體的體質(zhì)。

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