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常吃高蛋白食物可以降低中風(fēng)風(fēng)險

2015-11-05 16:41:01  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn):蛋白質(zhì)攝入量最高的人群發(fā)生中風(fēng)的風(fēng)險比攝入量最低的人群低20%。每增加20克蛋白質(zhì)日攝入量,也就是相當(dāng)于食用85克雞肉或魚肉,或者一小碗豆類,就能把中風(fēng)風(fēng)險降低26%

人是吃食物長大的,我們每個人剛出生的時候,差別是不大的,無論智力和體重差別都很小,最大的嬰兒也不過10幾斤,最小的嬰兒也一定超過2斤,這種差距只是10幾斤而已,但是我們會發(fā)現(xiàn),十幾年以后這種差距會越來越大,尤其是體重,有些孩子體重可能只有幾十公斤,而有的孩子體重可以大到100公斤,這樣的情形并不少見,那這又是為什么呢?

高蛋白食物

常吃高蛋白食物可以降低中風(fēng)風(fēng)險

其實,這樣的結(jié)果都是吃出來的,自從嬰兒開始吃飯,一切都隨著飲食攝入的不同,飲食的習(xí)慣不同而悄悄的發(fā)生著改變,飲食習(xí)慣好的孩子,可以非常好的生長,而飲食習(xí)慣不好的孩子可能就會出現(xiàn)成長受阻,甚至營養(yǎng)的不均衡。而這些飲食習(xí)慣不僅影響他們的生長發(fā)育,甚至?xí)λ麄兂赡暌院蠖及l(fā)生巨大的影響,科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),如果一個人攝入高蛋白飲食多的話,成年以后中風(fēng)的風(fēng)險就會降低。

這種蛋白質(zhì)不是指紅肉類的蛋白質(zhì),因為紅肉類蛋白質(zhì)豐富但是同時脂肪含量也比較高,很容易造成血脂升高,增加中風(fēng)的風(fēng)險,而這種蛋白質(zhì)是植物蛋白更多,美國科學(xué)家已經(jīng)進(jìn)行了這項研究,科學(xué)家考察了25萬多人參與的7個前瞻性研究項目的研究成果,發(fā)現(xiàn)在排除多項中風(fēng)風(fēng)險因素和其他營養(yǎng)因素以后,蛋白質(zhì)攝入量最高的人群發(fā)生中風(fēng)的風(fēng)險比攝入量最低的人群低20%。每增加20克蛋白質(zhì)日攝入量,也就是相當(dāng)于食用85克雞肉或魚肉,或者一小碗豆類,就能把中風(fēng)風(fēng)險降低26%。

在蛋白質(zhì)中植物蛋白相對更好,如果選擇肉類蛋白,最好選擇魚肉和雞肉,類似豬肉、牛肉等肉類食物還是少攝入,不僅不會降低中風(fēng)的風(fēng)險,還會導(dǎo)致中風(fēng)的風(fēng)險增加。這項研究結(jié)果就是告訴人們,多攝入蛋白質(zhì)對健康有幫助。

尤其是對于老年人,更高減低中風(fēng)的風(fēng)險,因此,老年人需要格外補(bǔ)充蛋白質(zhì),因為老年人的飲食可能會變得比較清淡,各種肉類的攝入會減少,因此,蛋白質(zhì)的攝入會明顯不足,所以,建議選擇品牌的蛋白質(zhì)粉給老年人適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充,效果會非常好,其實,充足的蛋白質(zhì)不僅可以預(yù)防中風(fēng),對身體的各個臟器都有保護(hù)的作用。

人體16—20%是蛋白質(zhì)構(gòu)成的,除了眼睛的房水和膽汁不含蛋白質(zhì)外,所有的器官都是蛋白質(zhì)組成的,就連我們的頭發(fā)和指甲都是蛋白質(zhì)組成的,所以,蛋白質(zhì)是我們身體最重要的營養(yǎng)成分,恩格斯說:沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。所以,為了健康,一定要補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)。

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