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綠豆仁湯消腫又解毒

2017-02-13 16:46:04  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:中醫(yī)認(rèn)為,綠豆味甘、性寒、入心胃兩經(jīng),具有清熱消暑,利尿消腫,潤喉止渴及明目降壓的功效。“綠豆仁”可消腫通氣,有解毒的效用,因此喝綠豆仁湯可以達(dá)到消腫解毒的效果。

綠豆仁湯消腫又解毒

綠豆仁湯消腫又解毒

綠豆仁湯消腫又解毒

豆類食物含有豐富的蛋白質(zhì),在所有豆類中,烹煮過后的去皮綠豆仁料理,非常適合風(fēng)能、火能、水能三種體質(zhì)的人食用。而綠豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高,含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B群、胡蘿卜素、磷、鐵等礦物質(zhì),可補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)素。

此外,中醫(yī)認(rèn)為,綠豆味甘、性寒、入心胃兩經(jīng),具有清熱消暑,利尿消腫,潤喉止渴及明目降壓的功效。“綠豆仁”可消腫通氣,有解毒的效用,因此喝綠豆仁湯可以達(dá)到消腫解毒的效果。

綠豆仁湯的做法

食材:綠豆仁80克、姜黃1/4小匙、姜粉1/4小匙、鹽2/3小匙、水400cc。

作法:鍋?zhàn)友b水加熱后,將洗干凈的綠豆仁倒進(jìn)鍋?zhàn)永铮⒓尤虢S、姜粉、鹽,煮10~20分鐘即可。

健康小叮嚀:

綠豆煮到湯水呈現(xiàn)黃綠色時(shí),清熱解毒效果最好。繼續(xù)熬煮一段時(shí)間后的綠豆湯會(huì)較混濁,此時(shí)清熱效果降低,但健脾胃效果較好。特別要注意的是,綠豆仁湯偏寒涼,脾胃虛寒、體虛頻尿、手腳冰冷的人不宜多食,以免造成脾胃失衡。

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