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吃火鍋的禁忌與搭配

2016-09-27 08:28:37  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):蓮子不僅富含多種營(yíng)養(yǎng)素,也是人體調(diào)補(bǔ)的良藥?;疱亙?nèi)適當(dāng)加入蓮子,這種葷素結(jié)合有助于均衡營(yíng)養(yǎng),有益健康,加入的蓮子最好不要抽棄有清心瀉火作用的蓮子心。

吃火鍋的禁忌與搭配

吃火鍋的禁忌與搭配

吃火鍋的禁忌:

忌吃得太燙:

太燙的食物容易燙傷口腔和食道黏膜,若遇煙酒或不清潔的食物更容易導(dǎo)致疾病。

忌吃的時(shí)間太長(zhǎng):

有的人一吃就是數(shù)小時(shí)之久,甚至通宵達(dá)旦,這樣會(huì)使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌,腺體得不到正常的休息,導(dǎo)致胃腸功能紊亂而發(fā)生腹痛、腹瀉,嚴(yán)重的可患慢性胃腸炎、胰腺炎等疾病。

忌吃得太辣:

太麻太辣、太麻的食物,不僅會(huì)刺激口腔、食管與胃腸道的黏膜而使其發(fā)生充血和水腫,還容易誘發(fā)一些疾玻凡是口腔炎、慢性咽炎、潰瘍并慢性胰腺炎、膽囊炎病復(fù)發(fā)者及上腹部做過(guò)手術(shù)的人都不要吃火鍋。

忌不掌握好火候:

吃火鍋時(shí),若食物在火鍋中煮久了會(huì)失去鮮味,破壞營(yíng)養(yǎng)成分;若煮的時(shí)間不夠,又容易引起消化不良。

吃火鍋的搭配:

適當(dāng)放點(diǎn)生姜:

生姜能調(diào)味、抗寒,火鍋內(nèi)可放點(diǎn)不去皮的生姜,因姜皮辛涼,有散火除熱的作用。

適量放些豆腐:

豆腐是含有石膏的一種豆制品,在火鍋內(nèi)適當(dāng)放入豆腐,不僅能補(bǔ)充多種微量元素的攝入,而且還可發(fā)揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

加些蓮子:

蓮子不僅富含多種營(yíng)養(yǎng)素,也是人體調(diào)補(bǔ)的良藥?;疱亙?nèi)適當(dāng)加入蓮子,這種葷素結(jié)合有助于均衡營(yíng)養(yǎng),有益健康,加入的蓮子最好不要抽棄有清心瀉火作用的蓮子心。

多放些蔬菜:

蔬菜含大量維生素及葉綠素,其性多偏寒涼,不僅能消除油膩,補(bǔ)充冬季人體維生素的不足,還有清涼、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。

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