什么茶葉是綠茶呢
綠茶是未經(jīng)過發(fā)酵，成品茶為綠色，采摘的新葉經(jīng)過殺青，揉擰等工藝支撐的茶均屬于綠茶。綠茶主要包括有，西湖龍井茶，信陽毛尖，洞庭碧螺春，黃山毛峰，西湖龍井是綠茶的代表。龍井明前茶最好，春季采摘的綠茶是一年之中最好的茶。綠茶根據(jù)不同的制作工藝。什么茶葉是綠茶？下面我們來看看。
1.綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。
2.碧螺春：產(chǎn)地：洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山。碧螺春創(chuàng)制于明朝。乾隆下江南時已是聲明赫赫了。
3.峨眉山茶：產(chǎn)地：處于成都平原西南的峨眉山，有著悠久的茶文化歷史。唐代學者李善在其所著的《昭明文選注》中記載：“峨山多藥草，茶尤好，異于天下。今黑水寺后絕頂產(chǎn)茶，味佳而二年白一年綠，間出有常。不知地氣所鐘，何以互更”。自古峨眉產(chǎn)香茗，峨眉山茶史3000余年，彌香久遠，茶葉品質優(yōu)秀譽貫古今。峨眉山茶的特點，一是自然條件優(yōu)越，二是歷史悠久，三是茶葉資源豐富，四是茶文化濃厚悠遠。在長期的發(fā)展中形成了自己的獨特風格。
4.中岳仙茶：產(chǎn)地：中岳仙茶采之鄭州地區(qū)嵩山山脈野生酸棗樹，始于唐代，流傳多年，后失傳，今又創(chuàng)新而出。
以上就簡單的介紹了什么茶葉是綠茶的問題。綠茶對于減肥的人最適合飲用，上班電腦族也適合，但是孕婦，小孩忌飲，因為綠茶中含有咖啡因，喝了對胎兒不好，所以最好不喝綠茶。同時有腎功能不好的最好也不要喝。平時也要適量的合理膳食，多吃水果蔬菜。
