茶泡飯的滋味是什么
夏季的時(shí)候天氣比較炎熱,這個(gè)時(shí)候的氣候是很多人都不想吃飯的,要吃飯的話大家都想給自己吃得清淡一點(diǎn),這樣的食物才好消化,就連平時(shí)自己炒的菜都不想吃,而想用茶水來(lái)泡飯吃,感覺(jué)這樣的食物看著非常的清淡,也能吃下,很多沒(méi)有吃過(guò)的人都想去嘗試一下,但是不了解滋味,又不敢吃,這個(gè)茶泡飯吃到底是什么滋味呢?
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首先,茶泡飯的確是比較簡(jiǎn)陋的一種吃法,現(xiàn)在日本人一般會(huì)在居酒屋吃完?yáng)|西,然后點(diǎn)一碗茶泡飯來(lái)作為收尾??梢栽诔粤丝谖侗容^厚重的的烤雞肉串以及各種煎炸油膩的下酒菜之后讓嘴巴清爽一些。還有一種情況就是沒(méi)錢(qián)或者沒(méi)時(shí)間又或者懶的時(shí)候,就買(mǎi)現(xiàn)成的お茶漬け的粉料,一包粉撒在飯上,澆上剛燒開(kāi)的水,拌一拌就可以吃了喏,市面上最常見(jiàn)的一種就是永谷園的茶泡飯包了有鮭魚(yú)味的芥末味的梅干味的各種味道。
做法
將米飯盛到碗中,撒上鹽、醬油、熟芝麻、海苔絲最后擺上梅子
用燙燙的水沏茶,倒入碗中,沒(méi)過(guò)米飯2/3處即可
小貼士
梅子:要買(mǎi)日式的鹽漬黃梅,淘寶有售
茶:通常用日式玄米茶或煎茶,總而言之是蒸青綠茶,沒(méi)有的話普通綠茶也可
芥末:可有可無(wú),根據(jù)個(gè)人口味
梅子酸的過(guò)癮,第一口下去就停不下來(lái)了,開(kāi)胃的好東西~必須連吃好幾碗
茶泡飯,只要細(xì)嚼慢咽就不會(huì)消化不良~
用茶來(lái)泡飯吃的話就是這個(gè)味道,大家最好是不要用茶來(lái)泡飯吃,因?yàn)檫@樣的味道雖然說(shuō)很清淡,也能吃下飯,但是這樣的方式吃飯的話對(duì)身體來(lái)說(shuō)影響很大,特別是對(duì)胃部,如果不重視的話,吃下去的飯會(huì)和著茶水,導(dǎo)致飯吃下去了之后無(wú)法消化。