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沙茶牛肉湯的做法

2017-07-08 15:43:47  來源:360常識網   熱度:
導語:平時我們牛肉應該都吃的比較多,牛肉的做法非常的多,比如說小編個人就肥腸喜歡吃水煮牛柳,而且牛肉的營養(yǎng)也是非常好的,平時吃一些牛肉可

平時我們牛肉應該都吃的比較多,牛肉的做法非常的多,比如說小編個人就肥腸喜歡吃水煮牛柳,而且牛肉的營養(yǎng)也是非常好的,平時吃一些牛肉可以起到保健的作用,尤其對于一些體力勞動的人群來說,可以保持體力的同時,還可以補充身體所需要的熱量,下面就看一下沙茶牛肉的做法吧。

牛肉中豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對兒童生長發(fā)育十分有利;同時牛肉有補中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。接下來小編為大家?guī)砩巢枧H獾淖龇ā?/p>

主料:牛柳肉3兩、芥蘭1/2斤、姜2片、甘筍片少許、蒜片少許、

調料:沙茶醬約1/2湯匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、生粉少許、油 1/2湯匙、糖1/2茶匙、水1/8杯

沙茶牛肉的做法:

1、牛肉洗凈切片放入腌料拌勻,泡油后撈出,待用。

2、芥蘭洗凈摘成段,燒熱油約1/2湯匙,爆香姜片,放入芥蘭,加入鹽、糖各少許, 酒炒熟,上碟,待用。

3、燒熱油1湯匙爆香蒜片,放入沙茶醬、調味炒勻,入泡油后的牛肉、甘筍花,炒勻,盛放上芥蘭面即成。

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久,所以想要身體強壯的朋友可以多吃一些哦。

喜歡吃牛肉的朋友平時多吃的也沒什么問題,尤其是減肥的女性,吃豬肉或者其他肉類擔心發(fā)胖,但是吃牛肉就完全沒有這個必要擔心了,因為牛肉雖然可以補充身體所需要的熱量,但是脂肪的含量卻非常少,所以很適合減肥者來吃。

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