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抹茶吐司做法是什么

2017-07-08 14:53:09  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:最近女兒吵著要吃抹茶吐司,但是抹茶吐司做法是什么呢?我這個做媽媽的平時烹飪就不是太好,所以孩子的飲食要求經(jīng)常達(dá)不到。所以我想努力學(xué)

最近女兒吵著要吃抹茶吐司,但是抹茶吐司做法是什么呢?我這個做媽媽的平時烹飪就不是太好,所以孩子的飲食要求經(jīng)常達(dá)不到。所以我想努力學(xué)習(xí)一下。其實我個人的口味也比較喜歡吃抹茶吐司,尤其是早餐的時候,可以給家里人制作好抹茶吐司,然后配上煎蛋和牛奶,大人孩子都喜歡。這樣一天心情也會很好的。所以為了家人的飲食健康,我決定增強我的烹飪技術(shù),就從學(xué)習(xí)制作抹茶吐司開始吧!

抹茶吐司做法是什么

抹茶吐司的配料:雞蛋1個、牛奶170毫升

抹茶吐司的調(diào)料:無鹽黃油20克、砂糖30克、鹽2克、酵母3克、抹茶粉5克、蜜彩豆適量

抹茶吐司的做法:

1、所有材料稱量好,除黃油外倒入面包機內(nèi)筒。

2、選擇“生面”工作檔和面。

3、15分鐘后,將黃油放入,繼續(xù)揉面至面筋擴展階段。

4、停止生面程序,調(diào)至發(fā)酵檔進(jìn)行基本發(fā)酵。

5、面團發(fā)酵至原來的2倍大,用手輕輕將面團擠壓排除氣泡。

6、取出面團均分成兩份,揉成圓形。

7、取其中一份加入抹茶粉揉勻,與原味面團進(jìn)行15分鐘中間發(fā)酵。

8、原味面團搟成長寬約20公分的正方形,撒上蜜豆。

9、抹茶面團搟成寬約16公分的正方形,鋪在原味面團上撒上蜜豆。

10、面團輕輕卷起,收口處捏緊。

11、模具中抹上黃油,生坯收口朝下放入模中進(jìn)行最后發(fā)酵。

12、發(fā)酵至9分滿,合上模具。

13、烤箱提前預(yù)熱,150°、中下層、40分鐘即可出爐。

將面團分成三份,滾圓后蓋保鮮膜松弛15分鐘。

松弛好的面團搟長

翻面后卷成圓筒,再松弛10分鐘。

將圓筒從中間向兩邊搟開成長條形,翻面后重新卷成圓筒,排入吐司模進(jìn)行最后發(fā)酵。

當(dāng)面團漲至模具的9分滿時,發(fā)酵結(jié)束

蓋上盒蓋,入預(yù)熱180度的烤箱,下層,上下火,30分鐘

通過以上內(nèi)容的學(xué)習(xí),我了解了抹茶吐司的做法,其實并不是很難,只要我用心學(xué)習(xí)就能夠?qū)W會。喜歡的朋友們一定要學(xué)會自己制作哦,因為這樣很方便,而且材料的選擇也是根據(jù)自己的意愿,所以按照自己要求的口味制作是不錯的選擇,可以給家人朋友試吃!

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