海參是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的一種滋補(bǔ)品，食用或者藥用都是可以的，海參的吃法多種多樣，營(yíng)養(yǎng)的吃法也很多，每個(gè)人的愛(ài)好不同，根據(jù)自己的喜好來(lái)做就好。那么你了解海參嗎？究竟海參是否可以經(jīng)常吃，以及海參一次吃多少合適？吃海參是否會(huì)上火？下面，就和360常識(shí)網(wǎng)一起來(lái)了解海參的相關(guān)知識(shí)吧。
本文目錄
1、海參可以經(jīng)常吃嗎
2、海參是涼性還是熱性
3、吃海參會(huì)上火嗎
4、海參一次吃多少合適呢
5、什么人群不能吃海參呢
海參可以經(jīng)常吃嗎
海參是可以長(zhǎng)期食用，特別是身體特別弱的人。而且自古以來(lái)民間就有進(jìn)補(bǔ)海參81天的傳說(shuō)。海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是舉世公認(rèn)的。海參是高蛋白食物，有助于人體生長(zhǎng)發(fā)育，能夠延緩衰老，增強(qiáng)免疫力，對(duì)高血壓、心血管疾病、肝炎、糖尿病、再障性貧血、癌癥患者及年老體弱者，都堪稱(chēng)食療佳品。
海參是涼性還是熱性
都不是，是性溫的食物。 食物有五性，分別是：熱、溫、平、涼、寒，而海參味甘咸，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳、海參素、酸性粘多糖、海參皂苷、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，在食物性味上，既不是涼性食物也不是熱性食物，而是屬于性溫的滋補(bǔ)型食物。
吃海參會(huì)上火嗎
海參雖好，但也要適量，不可多食，因海參富含高蛋白物質(zhì)，過(guò)量食用容易上火。
一般來(lái)說(shuō)性溫的食物適量不會(huì)造成上火，但食用過(guò)量則會(huì)增加體內(nèi)的燥熱之氣，從而導(dǎo)致上火，出現(xiàn)口腔潰瘍、口唇水泡、長(zhǎng)痘痘、小便變黃、便秘、眼睛紅腫等癥狀，建議日常食用海參每日用量在1-2個(gè)為宜。
海參特別適宜早晨空腹食用，更利于營(yíng)養(yǎng)吸收。海參進(jìn)補(bǔ)也是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，海參一天食用一只即可，過(guò)猶則不及，海參的吃法越簡(jiǎn)單越利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，吃海參還是需要科學(xué)進(jìn)食。但是現(xiàn)在海參市場(chǎng)上海參產(chǎn)品參差不齊，家長(zhǎng)購(gòu)買(mǎi)海參還需謹(jǐn)慎，建議到正規(guī)品牌直營(yíng)店內(nèi)購(gòu)買(mǎi)，以防止買(mǎi)到劣質(zhì)產(chǎn)品，從而適得其反。
海參一次吃多少合適呢
一、經(jīng)濟(jì)型吃法
每次一只中等大小海參，如500克60-90頭的干海參，每周3~4次。適用人群：亞健康人群、兒童及青少年、高強(qiáng)度腦力勞動(dòng)者、免疫力低下，體虛經(jīng)常感冒者、都市白領(lǐng)、愛(ài)美的現(xiàn)代女性。
二、標(biāo)準(zhǔn)型吃法
每次一只中等大小或者中等偏小海參，如500克60-90頭的干海參，每天一只，堅(jiān)持食用。適用人群：孕婦產(chǎn)婦、術(shù)前及術(shù)后病人、腫瘤及放化療患者、慢性病患者。
三、土豪型吃法
每天一只大海參(500克30-60頭規(guī)格)，堅(jiān)持食用。適用人群：經(jīng)濟(jì)條件允許的人。
什么人群不能吃海參呢
1.兒童應(yīng)當(dāng)慎吃海參
雖然說(shuō)海參營(yíng)養(yǎng)豐富，但是它并不適合兒童食用。對(duì)于身體發(fā)育尚未定型的兒童來(lái)說(shuō)，海參中富含的豐富蛋白質(zhì)及微量元素可能會(huì)引起兒童出現(xiàn)消化不良等癥狀。因此家長(zhǎng)們不要急于用海參等補(bǔ)品讓孩子長(zhǎng)身體，應(yīng)當(dāng)慎重考慮，并咨詢(xún)醫(yī)生意見(jiàn)。
2.脾虛痰多者不宜吃海參
因?yàn)楹⑦�有大量的蛋白質(zhì)，且以膠原蛋白的形式存在為主，因此脾胃虛弱的人吃海參可能引起腸胃不適，消化能力降低。對(duì)于這種情況不妨先調(diào)理一下脾胃，待腸胃功能恢復(fù)后再食用海參。
3.肝火過(guò)旺的人不宜吃海參
海參當(dāng)中富含營(yíng)養(yǎng)，若是本身肝火旺盛，吃了海參后是火上澆油，這樣會(huì)讓上火的癥狀更加嚴(yán)重，所以不適宜吃。
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