何首烏是很常見的一種中藥材，現(xiàn)在有很多的藥物中有它的身影，適當(dāng)?shù)氖秤煤问诪跄軌驗樯眢w帶來很多的功效，它能夠幫助人們養(yǎng)肝，還可以增強免疫力。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解吃何首烏的相關(guān)事項吧！
本文目錄
1、吃何首烏有什么好處？
2、吃何首烏的注意事項
3、何首烏的吃法
吃何首烏有什么好處？
1、緩解便秘
適當(dāng)?shù)某院问诪跄軌驇椭藗兙徑獗忝�，主要是因為在何首烏中含有類似于蒽醌類的物質(zhì)(大黃素)，要知道這種物質(zhì)具有一定的瀉下效果，并且它的效果比瀉藥大黃更緩和。生活中人們?nèi)绻心c燥便秘、痔瘡便血，可以用首烏泡水喝緩解。
2、烏須發(fā)
在古代人們會把頭發(fā)稱為“血余”，人們認(rèn)為“發(fā)為血之余”，表達的意思就是發(fā)乃是血的延續(xù)，并且認(rèn)為頭發(fā)的榮潤依賴于肝腎所藏的精血。要知道首烏具有比較好的補肝腎、益精血功效，如果在平時適當(dāng)?shù)膬?nèi)服可防治須發(fā)早白。
3、養(yǎng)肝
很多人應(yīng)該不知道何首烏能夠幫助人們養(yǎng)肝，要知道何首烏氣溫，味苦澀，而“溫補肝，苦補腎”，所以適當(dāng)?shù)氖秤媚軌蜃剃庰B(yǎng)血、補肝益腎�，F(xiàn)代有研究顯示，何首烏中的提取液含有能抑制肝內(nèi)氧化脂及轉(zhuǎn)氨酶升高的物質(zhì)，能夠有效的降低脂肪酸的含量。
4、補腎
何首烏不寒不燥，是滋補腎陰虛的良藥，能固精益腎、健筋骨，適用于肝腎不足引起的心悸失眠、腰膝酸軟、耳鳴、遺精。
5、增強免疫功能
何首烏能間接提高巨噬細(xì)胞吞噬能力，激活T淋巴細(xì)胞，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，從而增強機體免疫力。
6、延緩衰老
何首烏能促進細(xì)胞分裂、增生，對改善中老年人記憶力減退及預(yù)防老年癡呆癥有一定的作用，是腦力勞動者、兒童及老年人健腦益智、抗衰防老的佳品。
吃何首烏的注意事項
食用生的何首烏的時候，要注意分辨品種，如果是生的赤首烏是可以入藥，但是不能生吃的，因為它帶有毒性，生吃完會出現(xiàn)頭暈，胸口發(fā)悶，嘔吐等中毒癥狀。
大家需要注意的是購買何首烏的時候需要到正規(guī)的店鋪，因為現(xiàn)在不管是野生的還是種植的都有不同程度的藥物污染，到正規(guī)商店選購減少食用毒性較強的何首烏。
何首烏不能過量服食，因為何首烏有一個成分叫是蒽醌類，長期過量服食何首烏就勢必產(chǎn)生毒性效應(yīng)，比如容易腹瀉。冬季吃何首烏的注意事項
有些人對何首烏是會產(chǎn)生不良反應(yīng)的，如腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐，甚至有大量食用何首烏者產(chǎn)生肢體麻木，皮膚也產(chǎn)生皮疹癥狀。
何首烏的吃法
1、何首烏洗后可直接食用
何首烏的食用方法有很多，最直接的食用方法就是直接生吃，不過需要用清水清洗一下，然后去皮才可以吃，因為何首烏生長在土壤中，它的背皮上蘊含著大量細(xì)菌，不然會造成拉肚子等不良現(xiàn)象，直接生吃何首烏，它的味道甘甜微苦，對人體有著很大的幫助。
2、何首烏泡水喝
何首烏可以用來泡水喝，首先將何首烏清洗干凈，用小刀將它切成切片，不用太多片何首烏，只要2～3片就可以了，用80℃的開水泡制，如果感覺有點微苦，可以適當(dāng)?shù)募狱c糖進去，也可以將何首烏片曬成干，這樣可以將它保存起來，可以想喝的時候泡水喝。
3、何首煨雞
對于何首烏怎樣食用，其實可以拿何首烏來煨雞，首先準(zhǔn)備材料，需要準(zhǔn)備何首烏、雌雞、研末、調(diào)味料，首先將材料都清洗干凈，然后將何首烏用布包好放入雞腹中，在將雞放入砂鍋中用中火煨熟，最后加入調(diào)味料再煨5分鐘就可以吃了。
4、何首烏粥
何首烏做粥也是非常不錯的，而且營養(yǎng)豐富，首先需要準(zhǔn)備何首烏、粳米，也可以準(zhǔn)備點大棗，將準(zhǔn)備好的材料清洗干凈，然后將何首烏放入砂鍋中用大火煮成汁在去渣，再放入粳米、大棗進去，根據(jù)自己的口味適量的放點粥用中火煮成粥，就可以食用了。
5、首烏蛋
首烏蛋的營養(yǎng)價值豐富，而且味道也相當(dāng)不錯，首先準(zhǔn)備材料鮮何首烏、雞蛋、調(diào)味料，然后將何首烏洗干凈切成片，雞蛋洗干凈煮成六成熟剝殼，然后使用起來放入砂鍋中加水，用小火煮30分鐘，就可以吃了，有著增強體質(zhì)的作用。
6、何首烏固精膏
何首烏固精膏聽名字就知道它用來做什么的，而且它的味道也相當(dāng)不錯，制作起來非常簡單，只需要準(zhǔn)備何首烏和蜂蜜，首先將何首烏洗干凈，然后將何首烏用工具打成粉末狀，最后用蜂蜜、何首烏粉末按照5：2的比例混合調(diào)勻就可以了，可以將它放在冰箱中冷藏味道更好。
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