豆腐是家家戶戶飯桌上幾乎都有的菜品，豆腐富含高蛋白、低脂肪，能夠降血脂、降血壓降膽固醇的功效，還可以治療赤眼、消渴、燒酒毒等功能。所以人們將他視為純綠色、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食品。那么，吃豆腐有哪些好處呢？豆腐吃多了又有什么危害呢？下面就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解吧！
吃豆腐有哪些好處？
1、能夠治療胃腸熱證和陰證。因?yàn)槎垢芮鍩�、�?rùn)燥、解毒，所以吃豆腐，可以緩解胃腸熱證和陰證。
2、多吃豆腐能夠降低心血管疾病的發(fā)生。
3、能起到保護(hù)腎臟的作用。
4、多吃豆腐能夠使人的皮膚變得更加白嫩，有光澤。
5、豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，人能很好的吸收這些物質(zhì)。并且豆腐中的鈣含量比較多，所以多吃豆腐能夠促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，從而達(dá)到長(zhǎng)個(gè)子的作用。
6、可以讓人變得更聰明。多吃豆腐可以增強(qiáng)大腦的記憶力。
7、多吃豆腐可以增強(qiáng)人體的免疫力，使人少生玻
8、多吃豆腐可以有效抑制前列腺、乳腺癌及血癌。
9、多吃豆腐可以促進(jìn)神經(jīng)、血管的生長(zhǎng)發(fā)育。
10、多吃豆腐可以補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)。因?yàn)槎垢泻休^高的蛋白質(zhì)，而且這些蛋白質(zhì)質(zhì)量較好。
11、用來(lái)制作豆腐的大豆，含有非常少的膽固醇，所以多吃豆腐有利于身體健康。
12、豆腐中含有豐富的維生素B2，多吃豆腐，能增強(qiáng)體質(zhì)。
13、更年期的女性應(yīng)該多吃豆腐，多喝豆?jié){。
14、因?yàn)槔先讼δ懿缓�，所以�?jīng)常便秘，老人家多吃豆腐，可以緩解這一癥狀。
15、多吃豆腐，尤其是凍豆腐，能達(dá)到減肥的效果，所以減肥的人，可以多吃。
16、多吃豆腐可以減緩大腦的老化。
17、豆腐和海帶相煮，可以清熱解毒，緩解咽喉疼痛、咳嗽。
18、高血壓、高血脂的人應(yīng)該常吃豆腐，這樣會(huì)對(duì)身體好。
豆腐吃多了容易引起哪些疾病
1、引起消化不良
蛋白質(zhì)過(guò)多會(huì)阻礙人體對(duì)鐵元素的吸收，豆腐中含有蛋白質(zhì)，一次吃的多了，蛋白質(zhì)自然也就多了，如果人體缺乏鐵元素，很容易失眠、感冒、發(fā)燒、咳嗽、腹瀉甚至記憶力減退、學(xué)習(xí)能差等癥狀。
2、使得腎功能衰退
老年人，腎臟排泄身體的廢物功能下降。人吃進(jìn)去的朱武蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)人體代謝變化，最后成為含氮的廢物，需要由腎臟排出體內(nèi)。而老年人的腎臟排污功能相對(duì)比較差，吃太多的豆腐，必然會(huì)產(chǎn)生大量的含氮廢物，這樣就大大增加了腎臟的負(fù)擔(dān)，只會(huì)讓腎功能再次衰退，很不利養(yǎng)腎。
3、導(dǎo)致碘缺乏
制作豆腐的原料是大豆，大豆中含有皂角苷，皂角苷是一種很強(qiáng)的溶血?jiǎng)�，他能將體內(nèi)的點(diǎn)溶解并排泄掉，長(zhǎng)期過(guò)量的吃豆腐容易引起碘缺乏，導(dǎo)致大脖子病等。皂角苷對(duì)人的心臟也有刺激作用，因此，豆腐吃多，對(duì)心臟也不太好。
4、容易造成動(dòng)脈硬化
美國(guó)醫(yī)學(xué)專家指出，所有的豆制品中都富含蛋氨酸，蛋氨酸被吸入人體后在人體酶的作用下會(huì)經(jīng)過(guò)一系列的生物反應(yīng)，蛋氨酸會(huì)轉(zhuǎn)化成半胱氨酸。動(dòng)脈管壁內(nèi)的皮細(xì)胞會(huì)被半胱氨酸嚴(yán)重?fù)p壞，膽固醇和甘油三酯會(huì)更容易依附在動(dòng)脈壁上，長(zhǎng)此已久，動(dòng)脈壁越來(lái)越厚，硬度越來(lái)越大，進(jìn)而形成動(dòng)脈硬化。
5、促使中風(fēng)發(fā)作
豆腐富含嘌呤，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作為能量供應(yīng)、代謝調(diào)節(jié)及組成輔酶等方面起著十分重要的作用。對(duì)于嘌呤代謝失�；颊撸蕴嗟亩垢�，容易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
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