世界上最長(zhǎng)的面包，長(zhǎng)1700米，寬0.6米，重9噸。在制作它的過(guò)程中，300多位面點(diǎn)師總共用去了3萬(wàn)3千個(gè)雞蛋、6噸面粉和1噸糖，墨西哥城市政府為此支付了35萬(wàn)比索，約合3萬(wàn)5千美元。政府拿出巨款烤面包的目的有兩個(gè)：一是打破世界紀(jì)錄，二是慶祝宗教節(jié)日主顯節(jié)。第一個(gè)目的顯然是達(dá)到了，因?yàn)樾旅姘仍瓉?lái)的“世界之最”足足長(zhǎng)了630米。而實(shí)現(xiàn)第二個(gè)目標(biāo)則不那么容易。下面就跟360常識(shí)網(wǎng)一起具體看看世界上最長(zhǎng)的面包等相關(guān)內(nèi)容。
簡(jiǎn)介
世界上最長(zhǎng)的面包，長(zhǎng)1700米，寬0.6米，重9噸。在制作它的過(guò)程中，300多位面點(diǎn)師總共用去了3萬(wàn)3千個(gè)雞蛋、6噸面粉和1噸糖，墨西哥城市政府為此支付了35萬(wàn)比索，約合3萬(wàn)5千美元。
前天，墨西哥城市政府在300多名面點(diǎn)師的支持下，成功地烤制出了世界上最長(zhǎng)的面包。
政府拿出巨款烤面包的目的有兩個(gè)：一是打破世界紀(jì)錄，二是慶祝宗教節(jié)日主顯節(jié)。第一個(gè)目的顯然是達(dá)到了，因?yàn)樾旅姘仍瓉?lái)的“世界之最”足足長(zhǎng)了630米。而實(shí)現(xiàn)第二個(gè)目標(biāo)則不那么容易。
根據(jù)慣例，政府烤制的主顯節(jié)面包應(yīng)該送給最窮困的人�？墒沁@么大的面包該給誰(shuí)呢？最后的結(jié)果是皆大歡喜。數(shù)千名排隊(duì)的市民每人都得到了一片。
起源
“埃及奴隸睡著了，發(fā)明了面包”。傳說(shuō)公元前2600年左右，有一個(gè)為主人用水和上面粉做餅的埃及奴隸，一天晚上，餅還沒(méi)有烤好他就睡著了，爐子也滅了。夜里，生面餅開(kāi)始發(fā)酵，膨大了。等到這個(gè)奴隸一覺(jué)醒來(lái)時(shí)，生面餅已經(jīng)比昨晚大了一倍。他連忙把面餅塞回爐子里去，他想這樣就不會(huì)有人知道他活還沒(méi)干完就大大咧咧睡著了。餅烤好了，它又松又軟。也許是生面餅里的面粉、水或甜味劑（或許就是蜂蜜）暴露在空氣里的野生酵母菌或細(xì)菌下，當(dāng)它們經(jīng)過(guò)了一段時(shí)間的溫暖后，酵母菌生長(zhǎng)并傳遍了整個(gè)面餅。埃及人繼續(xù)用酵母菌實(shí)驗(yàn)，成了世界上第一代職業(yè)面包師。
顏色區(qū)分
1.白面包：制作白面包的面粉磨自麥類顆粒的核心部分，由于面粉顏色白故此面包顏色也是白的。
2.褐色面包：制作該種面包的面粉中除了麥類顆粒的核心部分，還包括胚乳和10%的麩皮。
3.全麥面包：制作該面包的面粉包括了麥類顆粒的所有部分，因此這種面包也叫全谷面包，面包顏色比前述褐色面包深。主要食用地區(qū)是北美。
4.黑麥面包：面粉來(lái)自黑麥，內(nèi)含高纖維素，面包顏色比全麥面包還深。主要食用地區(qū)和國(guó)家有：北歐、德國(guó)、俄羅斯、波羅的海沿岸、芬蘭。
5.酸酵面包：一般都是含有飽和脂肪酸、或者碳水化合物含量較高的面包。
6.無(wú)發(fā)酵面包：一般用于宗教儀式。
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