烏塌菜一種普通的蔬菜，就和它的名字一樣，這種青菜看上去塌塌的，矮矮的。那么，烏塌菜什么時(shí)候播種？烏塌菜怎么播種？下面就跟360常識(shí)網(wǎng)一起具體烏塌菜播種時(shí)間等相關(guān)內(nèi)容。
烏塌菜什么時(shí)候播種
烏塌菜秋季播種，以經(jīng)霜雪后味甜美而著稱，被視為白菜中的珍品，因其中含有大量的膳食纖維、鈣、鐵、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素等,也被稱為“維生素”菜。其中的膳食纖維，對(duì)防治便秘有很好的作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)早在《食物本草》中記載：“烏塌菜甘、平、無(wú)毒。能滑腸、疏肝、利五臟。”常吃烏塌菜還可以增強(qiáng)人體抗病能力，澤膚健美。烏塌菜口感清新爽脆，最適合炒食，清炒或加入肉絲、火腿絲一起炒均可。
烏塌菜播種條件
1、溫度。烏塌菜是耐寒性作物。種子發(fā)芽適溫為20～25℃，植株生長(zhǎng)適溫為18～20℃。由于烏塌菜耐熱力較差，在25℃以上的高溫和干燥條件下，生長(zhǎng)比較衰弱，易感染病毒病。
2、光照。光合作用對(duì)烏塌菜的產(chǎn)量和品質(zhì)有決定性的作用。在烏塌菜栽培上，為增加光合產(chǎn)物而提高產(chǎn)量，盡可能延長(zhǎng)生長(zhǎng)期以加長(zhǎng)進(jìn)行光合作用的時(shí)間，所以，在幼苗期和連作期擴(kuò)大光合作用的面積外，采取適當(dāng)?shù)霓r(nóng)業(yè)措施以提高光和強(qiáng)度。
3、水分。烏塌菜是我國(guó)多雨地區(qū)原產(chǎn)地的植物，因?yàn)樵a(chǎn)地土壤中水分充足，所以形成了根群很淺而葉面積很大的生態(tài)。由于根群不能利用土壤深層水分而且葉面蒸發(fā)量大，因此要求土壤濕潤(rùn)而且需水量很大。
4、土壤和營(yíng)養(yǎng)。烏塌菜適于疏松、肥沃、保水、保肥的壤土或砂壤土的地塊栽培。生長(zhǎng)期需氮肥最多，需磷肥較少。氮肥充足，則植株生長(zhǎng)旺盛，產(chǎn)量提高。
種植方法
1、選種：根據(jù)自己的喜好選種。
2、適時(shí)栽培：適宜在8～9月份育苗；
3、土壤：要求保水保肥力強(qiáng)、排水良好的壤土，并適量施腐熟的有機(jī)肥，然后適量澆水。
4、育苗：待水滲干后，撒干籽覆細(xì)土1厘米。
5、出苗：要保證整體的濕潤(rùn)，及時(shí)間苗、拔草。在第一片真葉開(kāi)展時(shí)結(jié)合澆水追施10%～20%的人糞水一次，2～3次真葉時(shí)間苗，4～5片真葉時(shí)即可移栽。
6、移栽：移栽時(shí)應(yīng)盡量少傷根系和莖葉，以免造成機(jī)械傷口，誘發(fā)病害，定植后及時(shí)澆水。
7、管理：烏塌菜需水量較大，緩苗前及時(shí)澆水，促進(jìn)緩苗，緩苗后酌情澆水，在早秋氣溫高時(shí)，應(yīng)連澆水，保持土壤濕潤(rùn)。
8、采收：一般移栽后50～60天即可收獲上市。
注意事項(xiàng)
在種植的過(guò)程中，需要注意的是烏塌菜耐寒性較強(qiáng)，耐熱性較差。烏塌菜性喜冷涼，不耐高溫，種子在15～30℃下經(jīng)1～3天發(fā)芽，發(fā)芽適溫為20～25℃，生長(zhǎng)發(fā)育適溫15～20℃，能耐8～-10℃低溫，在25℃以上的溫度及干燥條件下，生長(zhǎng)衰弱、易感病毒病，品質(zhì)明顯下降。另外烏塌菜主根肥大，須根發(fā)達(dá)，對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，以富含有機(jī)質(zhì)，保水保肥力強(qiáng)的粘土栽培為佳。整個(gè)生長(zhǎng)期以氮肥為主。
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