豆角是非常好吃的食物，不過很多人喜歡將豆角曬干，覺得比較香。一般新鮮豆角經(jīng)過水煮后，拿出去曬。干豆角必須曬干，否則長霉容易壞掉。那么，曬干豆角得曬幾天？接下來和360常識網(wǎng)小編一起看看干豆角處理方法！
曬干豆角得曬幾天
曬干豆角需要曬一周左右。
曬干豆角的做法：
主料：豆角(適量)
廚具：蒸鍋
1、豆角清洗，
2、鍋里放清水燒開，依次放進鮮豆角。不要全放進鍋里，一次一次地將豆角煮至變色稍軟，大約一分鐘。
3、撈出瀝水放在竹墊上，全部煮好后，晾在通風處或太陽底下，有太陽曬更好。
4、曬一周左右曬干，能隨手折斷就行。
5、曬干的豆角用保鮮袋裝起，里外兩個袋子密封。
什么時候曬干豆角
太陽天曬。
1、豆角去蒂，洗干凈；
2、燒開一鍋水，放豆角進去煮一分鐘（注意如果豆角沒有全浸在水里的話中途需要翻一下）；
3、煮好的豆角撈出，稍稍放涼；
4、把豆角在晾衣繩上掛起來，讓它風吹日曬；
5、一天之后它就變色了，繼續(xù)風吹日曬直到干透；
6、干透了就收起來，捆成小把，裝塑料袋里，要吃時先泡泡水，或煮或炒或蒸，都非常方便。
干豆角要用熱水泡嗎
最好用涼水泡，用熱水泡的效果會差一點，大約泡2個小時就行了。
干豆角的營養(yǎng)價值
干豆角雖然沒有新鮮豆角口感鮮嫩，但嚼起來更加勁道，烘干的豆子也更加醇香，因此吃起來感覺口感更加獨特。據(jù)養(yǎng)生專家介紹，干豆角不僅吃起來口感好，還有許許多多的營養(yǎng)價值。
干豆角的維生素B含量非常高，這種營養(yǎng)成分對腸胃有很好的調(diào)理作用，能夠促進胃腸蠕動，幫助腸胃有效消化食物。經(jīng)常吃干豆角，可以減輕因消化不良而引發(fā)的脹氣現(xiàn)象，可以降低嘔吐的發(fā)生幾率，減少腹瀉的可能性，因此對腸胃炎可以起到很強的預(yù)防作用。
干豆角的維生素C含量非常高，多吃干豆角有益于各種抗體的順利生成，可以增強身體的抵抗力和免疫力。秋冬季節(jié)，想提高身體的抗病能力，可以多吃干豆角。
干豆角含有大量的植物蛋白質(zhì)、大量的微量元素及各種人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，可以有效補充人體必需的養(yǎng)分，健脾養(yǎng)胃、補氣生津，讓身體變得更強健。
干豆角含有豐富的磷脂，磷脂可以有效促進胰島素的分泌，對于糖尿病的控制非常有幫助，因此干豆角是糖尿病病人的上好食物。血糖比較高的人在平時的飲食中可以多吃干豆角。
大家不要小看干豆角這種普通的菜品，它不僅吃起來十分可口醇香，營養(yǎng)價值還非常高。養(yǎng)生專家稱，干豆角不失為一種養(yǎng)生佳品，對保持身體健康還是很有好處的。因此大家在新鮮豆角成熟的時候，不妨購買一些，然后煮熟、晾干，做成干豆角，在秋冬季節(jié)做菜食用。
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