燒烤機(jī)的使用方法 燒烤機(jī)的清潔保養(yǎng)

燒烤機(jī)的使用方法

燒烤爐分為3種，碳烤爐、氣烤爐和電烤爐，其中氣烤爐和電烤爐以無油煙、對產(chǎn)品無污染而備受歡迎。市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、長方爐、輕便爐等等。蘋果爐外形最討巧，圓圓的輪廓，容量超大，一般里面用兩層罩網(wǎng)分隔，可以分別用來燜和熏，而且有輪子和把手，便于在燒烤過程中隨意變換位置，盡顯主人的細(xì)膩周到。但蘋果爐的架子不可調(diào)高度，個高或個矮者都不太容易找到舒服的燒烤姿勢。長方爐橫面寬，方便幾個人同時操作，營造出其樂融融的氛圍，兩側(cè)伸展出的木架還可以放些盤子和食物，減少往來奔波。如果不想占用太多空間，那種造型精巧的輕便爐也是不錯的選擇。

使用前應(yīng)檢查是否接通罐裝液化石油氣管道以及是否接牢后方可使用。往渣油盆倒入適當(dāng)水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出爐子底盤，再加入水。打開燃?xì)饪傞y，按下并向左旋轉(zhuǎn)電子點(diǎn)火開關(guān)，點(diǎn)燃爐頭（燃燒板）后應(yīng)松手，可調(diào)節(jié)火力大校點(diǎn)燃確認(rèn)：打火時，輕按開關(guān)向左擰，可見一束火苗沖上燃燒板，將整個燃燒板點(diǎn)燃。如果未見燃燒板上有淡藍(lán)色火焰，此為未點(diǎn)燃，請重新打火，直到點(diǎn)燃為止。燃燒板表面剛開始可見薄薄火焰，約1分鐘后火焰逐漸退去，表現(xiàn)為無明火且發(fā)紅發(fā)熱。使用完畢后，應(yīng)關(guān)閉氣源總開關(guān)及各點(diǎn)火開關(guān)。

燒烤機(jī)的清潔保養(yǎng)

平時燒烤機(jī)的保養(yǎng)，燒烤機(jī)要保持干凈，不要有燒烤的殘余食品或者炭灰，油脂。將燒烤機(jī)安放在通風(fēng)，干燥的地方，蓋上燒烤爐罩。不要在燒烤爐上壓重物。燒烤機(jī)可以涂抹一層食用油以防止生銹。

燒烤機(jī)使用前，清潔燒烤機(jī)，上緊所有螺絲，燒烤過程中燒烤機(jī)會發(fā)熱變形。如果安裝不正確和牢固。燒烤機(jī)變形將更加嚴(yán)重。見有可能影響燒烤的效果。在燒烤機(jī)上涂抹一層食用油，以防實(shí)物粘在烤網(wǎng)上，而且清潔也將更加簡單。燒烤時，對于電爐和氣爐，不得長時間將爐火調(diào)置在最高檔位置。燒烤的食品不得超過燒烤爐和烤網(wǎng)的正常負(fù)荷。否則容易造成烤網(wǎng)下墜造成變形并容易造成危險。使用過程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑。

燒烤后，等溫度降至常溫后，對燒烤爐進(jìn)行擦拭，其中烤盆和烤網(wǎng)可以用清水和清潔刷進(jìn)行清洗。將燒烤爐用干凈的干布擦干。將烤網(wǎng)涂一層食用油。將烤陸安放在通風(fēng)，干燥的地方。