孕期營(yíng)養(yǎng)的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)
目錄：
第一章：孕期營(yíng)養(yǎng)的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)
第二章：準(zhǔn)媽媽這樣吃土豆容易中毒
第三章：孕婦吃完葡萄不要馬上喝水
想要一個(gè)健康可愛的孩子，孕媽和孕爸在孕前都要準(zhǔn)備很多的東西。但是并不是所有的爸爸媽媽都知道如何準(zhǔn)備哦~今天小編就幫助大家解決這個(gè)問(wèn)題。
孕期營(yíng)養(yǎng)的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)
孕婦孕期營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)給有幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：準(zhǔn)媽媽最易缺鐵、鈣和葉酸，50%以上的孕婦合并貧血，以缺鐵性貧血最為常見;孕早期胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育快，產(chǎn)婦需要補(bǔ)充不飽和脂肪酸和葉酸;到孕中晚期，胎兒的骨骼生長(zhǎng)迅速，對(duì)鈣類物質(zhì)需求高。
孕前開始補(bǔ)葉酸
葉酸屬于維生素B族，它在胎兒造血和神經(jīng)發(fā)育上有重要地位。有的準(zhǔn)媽媽因?yàn)闆](méi)有及時(shí)補(bǔ)充葉酸，不幸發(fā)生了流產(chǎn)、早產(chǎn)或胎盤早期剝離。懷孕前1個(gè)月到懷孕后3個(gè)月期間，每日服用0.4毫克的葉酸可預(yù)防胎兒畸形。不過(guò)別用“葉酸片”代替，因?yàn)樗幍昀锍鍪鄣?ldquo;葉酸片”每片含葉酸5毫克，其葉酸含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于補(bǔ)充劑量，用于治療貧血，如果孕婦長(zhǎng)期服用高濃度的葉酸，不但起不到預(yù)防胎兒畸形的作用，反而會(huì)對(duì)孕婦和胎兒造成嚴(yán)重不良后果。與美國(guó)等一些發(fā)達(dá)國(guó)家不同，國(guó)育齡女性體內(nèi)葉酸含量偏低，因此膳食補(bǔ)充葉酸十分重要。天然葉酸含量高的食物有很多，包括動(dòng)物肝臟、豆類、深綠葉蔬菜（比如西蘭花、菠菜、蘆筍等）、堅(jiān)果、葵花籽、花生和花生醬、柑橘類水果和果汁、豆奶和牛奶等。值得注意的是，食物中包含的天然葉酸則只能吸收一部分，另外，天然葉酸在儲(chǔ)存和烹飪過(guò)程中也會(huì)受到損失，所以“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的傳統(tǒng)觀念并不適合。
注意，以上這些葉酸含量高的食物不能代替葉酸補(bǔ)充劑，而只能作為補(bǔ)充葉酸的輔助措施。
孕20周時(shí)注意補(bǔ)鈣
孕婦缺鈣也非常普遍，缺了鈣，會(huì)導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)小腿抽筋、疲乏、倦怠，產(chǎn)后出現(xiàn)骨軟化和牙齒疏松或牙齒脫落現(xiàn)象，寶寶也有可能患上佝僂癥。懷孕期間，準(zhǔn)媽媽必須每天攝入100~1500毫克的鈣。準(zhǔn)媽媽補(bǔ)鈣最遲不要超過(guò)20周時(shí)，因?yàn)檫@個(gè)階段是胎兒骨骼形成、發(fā)育最旺盛的時(shí)期。不要一次服用超過(guò)500毫克的劑量，可以把600~800毫克的鈣劑分成2~3次服用，這樣服用效果最好。能很好被孕婦接受的含鈣多的食品包括牛奶、豆?jié){、骨湯、蝦類食品、芝麻醬等。
妊娠4個(gè)月起常規(guī)補(bǔ)鐵
缺鐵主要是危害準(zhǔn)媽媽自身的健康。缺鐵的孕婦容易發(fā)生妊娠期高血壓疾病;抵抗力降低，還容易發(fā)生產(chǎn)褥感染等，甚至危及生命。由于胎兒組織攝取鐵質(zhì)的能力很強(qiáng)，因此胎兒缺鐵的程度不會(huì)太重。一般來(lái)說(shuō)，輕微的貧血可以通過(guò)增加富含鐵的食物來(lái)糾正，動(dòng)物肝臟是預(yù)防缺鐵的首選食物，含鐵量高且吸收率好，容易進(jìn)食和消化，而且不容易引起過(guò)敏，另外雞蛋黃、豬血等也是含鐵較高的食品，特別提醒：動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血都容易積攢動(dòng)物本身的毒素，在購(gòu)買時(shí)一定要選擇放心的商家。不過(guò)當(dāng)血紅蛋白小于100克/升時(shí)應(yīng)該口服鐵劑，從妊娠4個(gè)月起，孕婦應(yīng)該常規(guī)補(bǔ)鐵以預(yù)防孕期缺鐵性貧血的發(fā)生。常用的口服藥是硫酸亞鐵，每日口服0.3克，同時(shí)最好服用維生素C100毫克，有利于鐵的吸收。
補(bǔ)充卵磷脂
卵磷脂被譽(yù)為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營(yíng)養(yǎng)素”，是人體細(xì)胞形成不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分。孕婦在孕育一個(gè)新生命時(shí)，在短時(shí)間內(nèi)需要新生大量細(xì)胞，如果孕婦體內(nèi)卵磷脂不足，母體內(nèi)的羊水中卵磷脂含量就相應(yīng)不足，這會(huì)阻礙胎兒細(xì)胞的發(fā)育，而且會(huì)出現(xiàn)各種障礙，如胎兒發(fā)育不全、先天畸形，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)和早產(chǎn)。人類腦細(xì)胞由大約150億個(gè)細(xì)胞構(gòu)成，其中有70%的腦細(xì)胞早在母體中就已形成。卵磷脂具有使這些腦細(xì)胞活化的功能，因此母體懷孕期間充分?jǐn)z取卵磷脂，可增加胎兒1%的腦神經(jīng)細(xì)胞數(shù)量，使生育的嬰兒先天聰慧。蛋黃卵磷脂還可防止孕婦因膽固醇升高而導(dǎo)致胎盤病變發(fā)生的妊娠高血壓、減輕妊娠反應(yīng)，消除產(chǎn)后肥胖、毛發(fā)脫落、牙齒松動(dòng)、顏面皺紋、黃褐斑等癥狀，可使產(chǎn)婦乳汁增多，而且乳汁中的卵磷脂濃度會(huì)增加哺乳期孩子所需的營(yíng)養(yǎng)。卵磷脂除了在蛋黃中含量豐富之外，它在大豆、魚頭、芝麻、蘑菇、山藥和黑木耳、谷類、小魚、動(dòng)物肝臟、鰻魚、紅花籽油、玉米油、向日葵等食物中都有一定的含量，但營(yíng)養(yǎng)及含量較完整的還是大豆、蛋黃和動(dòng)物肝臟，因此宜經(jīng)常攝取。
不能忽視的?；撬?/strong>
?；撬嵩诓溉閯?dòng)物的中樞神經(jīng)系統(tǒng)、視網(wǎng)膜、膽汁酸和心臟都有較多的分布。人的腦組織中?；撬岬暮侩S著胎兒的發(fā)育而增加。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，?；撬嶙鳛闋I(yíng)養(yǎng)生理的活性物質(zhì)，對(duì)人體起著十分重要的生理調(diào)節(jié)作用。特別是對(duì)嬰幼兒的大腦發(fā)育、神經(jīng)傳導(dǎo)、視覺機(jī)能的完善及鈣的吸收有良好的作用。它能使人腦神經(jīng)細(xì)胞總數(shù)增加，促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞核酸的合成，并能夠加速神經(jīng)細(xì)胞間網(wǎng)絡(luò)的形成及延長(zhǎng)神經(jīng)細(xì)胞存活的時(shí)間，促進(jìn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，對(duì)腦細(xì)胞的增殖、移行、分化起促進(jìn)作用。此外，補(bǔ)充?；撬岷竽X內(nèi)精氨酸加壓素和α-內(nèi)啡肽含量增高，能夠增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶能力。對(duì)于視網(wǎng)膜的保護(hù)，?；撬崞鸬搅酥匾淖饔?，充足的?；撬嵊欣谝曈X感受器的發(fā)育，從而改善視功能。在所有的食物中，魚類和貝類中?；撬岷孔钬S富。經(jīng)常食用此類食物既可補(bǔ)充?；撬?，又能有效抗疲勞，調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力，保持身體的健康。
神奇的DHA
俗稱腦黃金，是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長(zhǎng)及維持的一種主要元素，大量集中在腦部灰白質(zhì)與眼睛視網(wǎng)膜中，是腦部及眼睛正常發(fā)育所必需的物質(zhì)，也是胎兒腦神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)素。人的記憶、思維能力取決于控制信息傳遞的腦細(xì)胞、突觸等神經(jīng)組織的功能，即信息在神經(jīng)系統(tǒng)內(nèi)的傳遞范圍、方向和作用.DHA在神經(jīng)組織中約占其脂肪含量的25%，突觸是控制信息傳遞的關(guān)鍵部位，是由突觸膜和間隙組成，DHA有助于其結(jié)構(gòu)完整、功能發(fā)揮。當(dāng)膳食中長(zhǎng)期缺乏DHA時(shí)，神經(jīng)細(xì)胞的突觸膜結(jié)構(gòu)就會(huì)遭到破壞，進(jìn)而對(duì)信息傳遞、思維能力產(chǎn)生不良影響.DHA、膽堿、磷脂等都是構(gòu)成大腦皮層神經(jīng)膜的重要物質(zhì)，是人腦營(yíng)養(yǎng)必不可少的高度不飽和脂肪酸，能維護(hù)大腦細(xì)胞膜的完整性，并有促進(jìn)腦發(fā)育、提高記憶力的作用?？梢?，寶寶吸收羊水和母乳中的DHA，不但可以更健壯聰明，還可促進(jìn)眼部發(fā)育、預(yù)防近視（近視的爸爸媽媽可要注意了?。?。富含天然亞油酸、亞麻酸的核桃仁等堅(jiān)果攝入后經(jīng)肝臟處理能合成DHA，此外海魚、魚油、甲魚等也含有DHA物質(zhì)，可供選食。
此外有生物活性的維生素E和多種微量元素鉻、鐵、鋅、鈣等也能為胎嬰兒補(bǔ)充每天必須的營(yíng)養(yǎng)素，有利于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。
準(zhǔn)媽媽這樣吃土豆容易中毒
土豆是世界上公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。每餐只吃全脂奶粉和土豆，就可以得到人體所需要的全部營(yíng)養(yǎng)。土豆的蛋白質(zhì)中含有18種人體所需的氨基酸，是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。其中所含的黏體蛋白質(zhì)能預(yù)防心血管類疾病。土豆中維生素B1的含量也居常食蔬菜之冠。
然而，食入發(fā)芽、腐爛了的土豆卻可導(dǎo)致人體中毒，這是怎么回事呢？原來(lái)，土豆中含有一種叫龍葵素的毒素，而且龍葵素較集中地分布在發(fā)芽、變綠和潰爛的部分。有人測(cè)定，每千克土豆嫩芽中龍葵素的含量可高達(dá)5200毫克，高出土豆塊中60-65倍。
龍葵素被吸收進(jìn)入血液后有溶血作用，還可麻痹運(yùn)動(dòng)、呼吸中樞，刺激胃黏膜，最終可因呼吸中樞麻痹而死亡。此外，龍葵素的結(jié)構(gòu)與人類的甾體激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相類似。孕婦若長(zhǎng)期大量食用含生物堿較高的土豆，蓄積體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生致畸效應(yīng)。有人推算，有一定遺傳傾向并對(duì)生物堿敏感的孕婦，食入44.2-252克土豆，即可能生出畸形兒。而且土豆中的生物堿并不能因常規(guī)的水浸、蒸、煮等烹調(diào)而減少。有鑒于此，孕婦還是不吃或少吃土豆為好。
有的孕婦喜歡吃市場(chǎng)上出售的薯片，雖然它們接受過(guò)高溫處理，龍葵素的含量會(huì)相應(yīng)減少，但是它卻含有較高的油脂和鹽分，多吃除了會(huì)引起肥胖，還會(huì)誘發(fā)妊娠高血壓綜合征，增加妊娠風(fēng)險(xiǎn)，所以也不能貪吃。
孕婦吃完葡萄不要馬上喝水
葡萄酸酸甜甜，很多孕婦喜歡吃。吃時(shí)要注意：
1.吃完葡萄不要馬上喝水，否則，容易腹瀉。葡萄本身有通便潤(rùn)腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來(lái)不及消化吸收，水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，會(huì)加速腸道的蠕動(dòng)，就容易腹瀉。
2.葡萄含糖很高，孕婦不能多吃，尤其是妊娠糖尿病的孕婦，更要警惕。
3.吃完葡萄要漱口，因?yàn)槠咸押卸喾N發(fā)酵糖類物質(zhì)，對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的葡萄殘?jiān)自斐升x齒。
結(jié)語(yǔ)：想要一個(gè)健康的寶寶這些可不是就夠了的，除此之外爸爸們還是要戒煙戒酒的哦~（文章原載于《大眾健康》，刊號(hào)：2012.02，作者：鄒麗，朱建文，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表360常識(shí)網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容）
