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產(chǎn)婦不宜吃味精和麥乳精

2017-06-22 14:05:15  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):味精的主要成分是谷氨酸鈉,在肝臟中的谷氨酸丙酮酸轉(zhuǎn)氨酶的代謝作用下,轉(zhuǎn)化生成人體特別需要的氨基酸(氨基酸食品),它對(duì)成年人來說是沒

味精的主要成分是谷氨酸鈉,在肝臟中的谷氨酸丙酮酸轉(zhuǎn)氨酶的代謝作用下,轉(zhuǎn)化生成人體特別需要的氨基酸(氨基酸食品),它對(duì)成年人來說是沒有什么危害的。但對(duì)12周以內(nèi)的嬰兒不利。如果乳母在攝入高蛋白飲食的同時(shí),又食用過多的味精,谷氨酸鈉就會(huì)通過乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi),與嬰兒血液中的鋅發(fā)生特異性結(jié)合,生成不能被機(jī)體吸收利用的谷氨酸而隨尿液排出體外,從而導(dǎo)致嬰兒缺鋅,使其出現(xiàn)味覺差、厭食等癥狀;還會(huì)造成智力減退、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、性晚熟等不良后果。因此,乳母在用乳汁喂養(yǎng)孩子時(shí),至少在3個(gè)月內(nèi)應(yīng)少吃或不吃味精。

麥乳精由牛奶、奶油(油食品)、雞蛋、麥精等多種營(yíng)養(yǎng)原料制成,產(chǎn)婦應(yīng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),但不能吃麥乳精。麥乳精中除了含有以上營(yíng)養(yǎng)成分外,還含有麥芽糖和麥芽粉。這兩種從麥芽中提取的成分有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又具藥用價(jià)值。它們能消化(消化食品)一切飲食積聚,補(bǔ)助脾胃,還可以幫助產(chǎn)婦回乳。因此,產(chǎn)婦在哺乳期內(nèi)不要吃麥乳精為好,以免影響乳汁的分泌。

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