女性最需要的11種生命元素

鈣——有“生命元素”之稱。20歲以后尤其需要補(bǔ)充。從生理看，無(wú)論男女從20歲起，骨質(zhì)密度即開(kāi)始緩慢地減少，30歲以后減速逐漸加快，女性尤為嚴(yán)重，女性一生中可減少42%，而男子僅10%，因而女性更易患骨質(zhì)疏松癥等骨病。為此，美國(guó)國(guó)立保健研究院提出，成年婦女每日至少攝取1000毫克鈣；若在懷孕期、喂奶期或絕經(jīng)期，則需增至1500毫克。鈣的最佳來(lái)源有乳制品、豆類、綠色蔬菜、動(dòng)物骨等。在缺乏這些食物的季節(jié)和地區(qū)，可在醫(yī)生的指導(dǎo)下酌服鈣片。

鐵——最簡(jiǎn)單易行且行之有效的辦法莫過(guò)于食補(bǔ)，含鐵最豐富也最易吸收的是豬肝、牛肝、羊肚及豬血、鴨血等，豆制品和芝麻、蘑菇、木耳、海帶、紫菜、桂圓等也含有較多的鐵。另外，多用鐵鍋烹調(diào)也可增加含鐵量。如用鐵鍋煮米飯，可使每千克米飯?jiān)黾?6毫克鐵。按每天飲水1000毫升、食大米500克計(jì)算，使用鐵鍋每人每天可增加鐵質(zhì)14、5毫克，這樣便可基本滿足兒童及成人對(duì)鐵質(zhì)的需求了。

鋅——無(wú)論黑色、金色、褐色還是紅色頭發(fā)，都依靠鋅來(lái)保持原有的顏色和光澤。同時(shí)，鋅在促進(jìn)發(fā)育、維持正常性功能，增強(qiáng)人體抗病能力等方面亦有不可取代的優(yōu)勢(shì)。含鋅較多的有蛤蜊肉，每100克含鋅174、5毫克。其他如海產(chǎn)品、豆類、蘋(píng)果、瓜子、芝麻、塊根蔬菜中也有不少。

鎂——鎂是維持人體生命活動(dòng)的必需元素，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)和肌肉活動(dòng)及增強(qiáng)耐久活動(dòng)能力的功能。痛經(jīng)作為女性最常見(jiàn)的疾病，很有可能與人體內(nèi)缺鎂有關(guān)。調(diào)查資料顯示，45%的患者體內(nèi)鎂元素都在平均值以下。青豆、黃豆、綠豆、玉米、面粉、麥芽、蘑菇、茴香、菠菜、黃瓜、柿子等含鎂較多。

維生素A——它可使眼睛明亮有神，皮膚光潔，富有彈性。孕期缺乏維生素A會(huì)影響胎兒的正常發(fā)育，引起大腦、五官、心血管、泌尿道等器官畸形。富含維生素A的食物有奶酪、蛋黃、魚(yú)肝油以及胡蘿卜、杏、柿子、南瓜等黃色、橙色的果蔬。

維生素B1——它可促進(jìn)皮膚、黏膜更新、頭發(fā)生長(zhǎng)和紅血球生成，有助于女性調(diào)經(jīng)養(yǎng)血、嫩膚美容。它又是減肥“良藥”。美國(guó)專家給100位肥胖女性補(bǔ)充維生素B1，平均每星期減體重1、2千克。據(jù)測(cè)定，動(dòng)物內(nèi)臟、腦髓、奶粉、大米、蛋黃中維生素B的含量豐富。

維生素B6——除參與女性體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪、糖及激素的代謝之外，它對(duì)防治神經(jīng)、血液等系統(tǒng)疾病和婦女病也大有裨益，被稱為女性保健素。食補(bǔ)法最佳，麥芽、香蕉、胡蘿卜、土豆、核桃、花生、牛肉、羊肉、瘦豬肉、雞肉、雞蛋、魚(yú)類中含量豐富。

葉酸——葉酸可幫助人體抵御癌癥、動(dòng)脈硬化、帕金森氏癥等病的入侵。同時(shí)，葉酸還可以為胎兒正常發(fā)育“保駕”，避免脊柱裂、無(wú)腦、唇腭裂、先天性心臟病等畸胎，保障優(yōu)生。另外，女性體內(nèi)一種叫做高半胱氨酸的代謝成分，可誘發(fā)動(dòng)脈硬化，是女性患冠心病的一個(gè)主要原因，而葉酸可促進(jìn)其代謝，并從體內(nèi)排出，進(jìn)而保護(hù)心臟血管。葉酸在動(dòng)物肝、綠葉蔬菜中含量頗多。

維生素C——可預(yù)防膽石癥。流行病學(xué)調(diào)查顯示，血中維生素C水平高的婦女，患膽囊疾病者僅為低維生素C水平婦女的50%。這是因?yàn)榫S生素C可通過(guò)幫助膽固醇（結(jié)石的主要成分）轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼岫磐c道，從而阻止結(jié)石生成。含量最多的食物是鮮棗，每100克鮮棗中含540毫克維生素C。此外，柑橘、蔬菜、番茄等亦較多。

維生素E——它不僅可防治習(xí)慣性流產(chǎn)、先兆流產(chǎn)及不育癥等，而且具有改善血液循環(huán)，促進(jìn)卵巢機(jī)能的作用，對(duì)女性的皮膚粗糙、硬皮病、紅斑狼瘡等癥均有良好預(yù)防效果。富含維生素E的食物有香蕉、牡蠣、蜂蜜、鮮橘、胡蘿卜、雞蛋、牛奶、麥芽等。

雌激素——雌激素在維持女性特征、防病保健方面具有獨(dú)特的作用。而女性在35歲以后雌激素即開(kāi)始下降，導(dǎo)致衰老速度加快。因此，補(bǔ)足雌激素對(duì)女性自我保健相當(dāng)重要。但藥物型雌激素有誘發(fā)乳癌等癌癥的弊端，故最好補(bǔ)充植物型雌激素，如黃豆（含植物雌激素黃豆苷原）、葡萄干（含植物雌激素白藜蘆醇）等，也可飲用新鮮蜂王漿，每天早晨用涼開(kāi)水沖服1—2湯匙。