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女人為什么要多吃西紅柿

2016-12-25 19:43:38  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:據(jù)美國(guó)《醫(yī)學(xué)日?qǐng)?bào)》報(bào)道,美國(guó)新澤西州立羅格斯大學(xué)與俄亥俄州立大學(xué)合作的一項(xiàng)新研究表明:每天多吃點(diǎn)西紅柿,有助保護(hù)乳腺健康。研究團(tuán)隊(duì)

據(jù)美國(guó)《醫(yī)學(xué)日?qǐng)?bào)》報(bào)道,美國(guó)新澤西州立羅格斯大學(xué)與俄亥俄州立大學(xué)合作的一項(xiàng)新研究表明:每天多吃點(diǎn)西紅柿,有助保護(hù)乳腺健康。

研究團(tuán)隊(duì)召集了70名絕經(jīng)后女性參加了為期10周的試驗(yàn),她們?cè)诖似陂g堅(jiān)持食用富含番茄的飲食,對(duì)應(yīng)量為每天至少攝入25毫克的番茄紅素。在試驗(yàn)結(jié)束時(shí),研究者對(duì)參與者體內(nèi)脂聯(lián)素(這種能夠?qū)ζ咸烟瞧鸬秸{(diào)節(jié)作用的激素會(huì)影響到人們患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn))含量的變化進(jìn)行了評(píng)價(jià)。結(jié)果顯示:在堅(jiān)持食用富含番茄紅素的飲食10周后,參與者體內(nèi)的脂聯(lián)素含量平均增加了9%,從而降低了患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

專家建議,由于番茄紅素是脂溶性物質(zhì),西紅柿熟著吃比生著吃效果更好。此外,西紅柿的皮和核所含番茄紅素也很多,食用時(shí)最好保留。

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