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莧菜與什么食物相克 吃莧菜需注意的事項

2017-01-26 13:11:59  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:莧菜作為人們常吃的野菜類型,大家在平時對于與莧菜有相克作用的食材就需要多多了解,那么,莧菜與什么食物同吃會相克呢? 莧菜與什么食物

莧菜作為人們常吃的野菜類型,大家在平時對于與莧菜有相克作用的食材就需要多多了解,那么,莧菜與什么食物同吃會相克呢?

莧菜與什么食物相克?

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食用莧菜要注意的事項:

1.《本草求真》載:“脾弱易瀉勿用。” 莧菜其性寒涼,易傷陽氣,故對脾陽不振、脾虛便溏或慢性腹瀉患者,不宜多食。

2.莧動氣,令人煩悶,冷中損腹。故消化不良、腹?jié)M、腸鳴者宜少食或暫時不食為好。

3.過敏性體質(zhì)的人食用莧菜后經(jīng)日光照射有可能患植物日光性皮炎,此癥較嚴(yán)重, 需多加注意。不宜一次吃得過多,否則易引起皮炎。

4.懷孕婦女在臨產(chǎn)期宜食之,因為莧菜性屬滑利,能通竅滑胎。如《本草綱目》即有莧菜滑胎之說。《飲食須知》亦云:“莧,妊婦食之滑胎,臨月食之易產(chǎn)。”因此,孕婦足月臨產(chǎn)時,食之最宜。但要指出的是,莧菜既有滑利之性,早期妊娠又當(dāng)忌食?!兜崮媳静荨分姓f它能通血脈,逐瘀血。《本草衍義補(bǔ)遺》還指出:“莧,下血而又入血分,且善走?!边@說明懷孕初期不吃為宜,尤其是有流產(chǎn)傾向或有習(xí)慣性流產(chǎn)史者更忌。

5.烹調(diào)莧菜的時間不宜過長,以免菜中營養(yǎng)流失。莧菜不耐久放,最好盡快吃完。短期存放可用保鮮膜包裹或放入保鮮袋,置冰箱冷藏。

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