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黑枸杞怎么辨真假?這些特性告訴你

2017-01-25 18:52:46  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:黑枸杞屬于一種保健佳品,具有一定的藥用價(jià)值而且非常稀少。據(jù)有關(guān)專家介紹,黑枸杞不但很難采摘而且只有十分之一的概率會(huì)出現(xiàn),也就是說十

黑枸杞屬于一種保健佳品,具有一定的藥用價(jià)值而且非常稀少。據(jù)有關(guān)專家介紹,黑枸杞不但很難采摘而且只有十分之一的概率會(huì)出現(xiàn),也就是說十粒枸杞當(dāng)中僅有一粒黑枸杞。那么,在購買時(shí),如何辨別真假黑枸杞呢?

泡水鑒別:

黑果枸杞的顏色很濃,并且含有大量的青花素,在不同水質(zhì)下會(huì)呈現(xiàn)不同的表現(xiàn)。泡酸性水(礦物質(zhì)水)成紫色,泡堿性水(山泉水、自來水等)成藍(lán)色。

性狀鑒別:

黑果枸杞果實(shí)干皺,濕浸后漿果卵圓形,略扁,長5~8mm。直徑3~5mm。表面紫黑色,具不規(guī)則皺紋,略有光澤。果實(shí)殘留花柱和果柄痕以及宿存的花萼。質(zhì)地柔軟滋潤。種子一粒,長卵形,長3.5~5mm,寬2~3mm,紅棕色或棕褐色,頂端略尖,圓三棱狀,具6條淺縱向凹溝,延伸至中部,基部鈍圓,具十?dāng)?shù)個(gè)類圓形陷窩。氣微,味甜微酸。成品黑枸杞在干了以后,果柄朝上可以立起來,并且摘掉果柄后的部位是一個(gè)很圓、很白的圈,干透后用手一捏的話就成了粉末,這是其它假冒果實(shí)所不具備的一些特性。

顯微鑒別(果皮橫切面):

果枸杞的外果皮為一列扁平細(xì)胞,壁較厚,外被角質(zhì)層,外緣呈微波狀突起。中果皮為十?dāng)?shù)列薄壁細(xì)胞,細(xì)胞中含有草酸鈣方晶。雙韌型維管束散列。內(nèi)果皮細(xì)胞1列,較小,呈切向延長。

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