結石是不少人都患過的疾病，雖然現(xiàn)在的醫(yī)學技術比較發(fā)達，但是仍有不少人因為結石問題而留下了后遺癥，那么膽囊結石能吃豆腐嗎？根據(jù)一些專家給出的答案是，患者最好是不要吃豆腐，否則會讓疾病變得更加嚴重，那么接下來讓我們一起來了解一下膽囊結石能吃豆腐嗎？

膽結石的形成主要與飲食有關，由于做豆腐時加有石膏，而石膏會加重病情，因此，膽結石患者最好不要吃豆腐。

另外，多吃含草酸鈣，碳酸鈣等食物，多吃豆腐炒菠菜等，易患膽結石。這是因為，菠菜里含有很多草酸，豆腐里含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時進入人體，會生成不溶性的草酸鈣，容易得結石。

豆腐豆?jié){雖然不含膽固醇，但是含的嘌呤比較多。嘌呤的最終代謝產(chǎn)物就是尿酸。高尿酸就會引起急、慢性尿酸性腎病和尿酸性腎石病，因為尿酸鹽結晶沉積于腎組織和阻塞腎小管。

膽結石的飲食療法

1. 多攝取高纖維的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。

2. 限制膽固醇的攝取量。絕對不吃內(nèi)臟、蛋黃等富含膽固醇的食物。

3. 多補充維生素K，如：菠菜、花椰菜等都有豐富含量。

4. 禁食易產(chǎn)生氣體的食物，如：馬鈴薯、甘薯、豆類、洋蔥、蘿卜、汽水飲料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。

5. 牛奶只限于飲用脫脂奶。

6. 多吃富含維生素A的黃綠色蔬菜。

7. 烹調(diào)食物少用煎、炸，多采煮、燉、清蒸的方式。

8. 禁食脂肪含量多的高湯及美乃滋。

9. 口味盡量清淡，調(diào)味料應有所節(jié)制。

10. 避免食用加工食品和高糖分的食物。

“六要”是：一要注意飲食和飲水衛(wèi)生，生吃瓜果要先洗干凈，然后用開水或涼開水沖一沖，以防吃入蛔蟲及殘留農(nóng)藥。養(yǎng)成不喝生水喝開水的良好習慣。二要多吃些含維生素的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿、菠菜、白菜等，平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。三要用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。四要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。五要多吃些能促進膽分泌和松弛膽道括約肌、有汁膽作用的食物，如山查、烏梅、玉米須 （泡茶慢慢喝）。六要吃旱餐，不可讓空腹的時間太長。此外還要注意兩點：一是要經(jīng)常運動，防止便秘，二是肥胖者要計劃減肥，因為肥胖會促使膽固醇大量分泌，加重病情。

膽囊結石能吃豆腐嗎？當然是不可以的，以上也給出了一些原因，如果你對這方面的知識仍然感覺到十分迷茫，那么就有必要向比較有經(jīng)驗的人進行請教，這樣也能夠幫助你盡快解決問題，當然一直困擾你的問題自然而然也能夠得到解答。