歸亞蕾：1944年生，著名影視演員，出演過《大明宮詞》、《桔子紅了》及新版《紅樓夢》等80余部影視劇演出，并兩次榮獲臺(tái)灣金馬獎(jiǎng)影后稱號(hào)。

歸亞蕾成名已經(jīng)有40年了，和她同輩的許多影星都已經(jīng)紛紛隱退，而她依然活躍在影視圈，而且檔期越來越密。面對(duì)如此緊張的工作，她是用什么樣的方法來保持充沛精力的呢？說起來，還要?dú)w功于她在“吃”上的精心與講究。

歸亞蕾劇照

近年來，歸亞蕾的飲食以各種時(shí)新蔬菜與豆制品為主。如果在劇組吃盒飯，遇到特別油膩的菜，她會(huì)先準(zhǔn)備一杯溫水，將菜涮一涮再吃。

談到她為何能始終保持如此旺盛的精力，歸亞蕾說，她有一個(gè)“耐力果蔬組合”。做演員，四處奔波是生活常態(tài)，“飯有時(shí)顧不上吃可以，但有三樣?xùn)|西卻是每天必須要吃的。”歸亞蕾很肯定地說。這三樣?xùn)|西就是：一個(gè)蘋果、一根香蕉和一個(gè)番茄。

蘋果中富含鋅元素，鋅能幫助體內(nèi)合成核酸與蛋白質(zhì)，這兩種物質(zhì)與記憶力息息相關(guān)。“我每天要背大量臺(tái)詞，吃蘋果對(duì)保持良好的記憶力有很大幫助。”歸亞蕾說。

香蕉能幫助大腦制造一種化學(xué)成分——血清素，常吃香蕉能預(yù)防神經(jīng)疲勞，增加大腦的耐力。歸亞蕾給大家推薦一種新吃法：如果經(jīng)常感到口鼻干燥，可以用1根香蕉去皮切段，加冰糖和一杯清水，燉一小時(shí)后，連湯帶水喝下，潤燥效果很明顯。

番茄是這三種蔬果中，歸亞蕾最看重的。通常是煮過之后剝掉皮吃。有的時(shí)候，她還會(huì)在番茄中間挖一個(gè)洞，放一個(gè)酸梅在里面。酸梅跟番茄一起吃，特別有味道，每天堅(jiān)持吃，不會(huì)吃膩。“好東西，好方法，貴在堅(jiān)持。我常年堅(jiān)持吃，受益多多”。