冬季飲食 三高老人必知的飲食保健法
現(xiàn)在每個(gè)子女最關(guān)心的事情就是老人的健康了,每個(gè)子女都希望自己的父母能夠度過(guò)一個(gè)健康幸福的晚年!你們知道老人冬季飲食應(yīng)該注意些什么嗎,冬季健康飲食應(yīng)該怎么搭配呢?今天就和小編一起來(lái)看看適合老人的食物吧,看看冬季老人飲食究竟是什么樣的呢?
三高老人飲食養(yǎng)生應(yīng)該注意點(diǎn)啥
許多的老年人都有三高的情況,這也是許多子女非常擔(dān)心的問(wèn)題,你們知道冬季老人吃什么比較好嗎?生活中有哪些食物是可以幫助老人養(yǎng)生保健的呢,還不知道怎么照顧老人的朋友們趕緊來(lái)看看冬季應(yīng)該給老人吃些什么吧!
鮮蔬飲料
高血糖老人忌含糖飲食,用黃瓜、番茄、苦瓜、紫薯等鮮蔬調(diào)制的飲料是高血糖老人的良好飲品。
1、黃瓜汁
取新鮮的黃瓜半根,洗凈,去皮,切成細(xì)絲。用干凈紗布包好黃瓜絲,用力擠出汁;或者把黃瓜絲放到榨汁機(jī)里,這樣榨出黃瓜汁更方便。
2、番茄汁
選新鮮、熟透的番茄洗凈,用開(kāi)水燙軟去皮,然后切碎。用干凈紗布包好,把番茄汁擠入小盆內(nèi),用溫開(kāi)水沖調(diào)后即可飲用。亦可將去皮后的番茄切成小塊,放入榨汁機(jī)里榨汁后用溫開(kāi)水調(diào)成飲料飲用。
3、紫薯汁
紫薯一塊,洗凈去皮,切成小塊,然后放入攪拌機(jī)內(nèi)加少許水?dāng)嚢?,用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾,即做成一杯紫薯汁。
降血脂飲料
高血脂老人忌高脂飲食,宜選用有助于降血脂的食物。
1、檸檬汁
檸檬富含有益血管健康的黃酮類(lèi)抗氧化劑,春節(jié)勞累之際為老人調(diào)一杯能放松身體、擴(kuò)張血管、降低血壓的檸檬汁是不錯(cuò)的選擇。還可以幫助老人消化油膩的食物。
2、山楂汁
將鮮山楂果數(shù)枚洗凈、去核,放入榨汁機(jī)里榨成糊狀,加溫開(kāi)水飲用。
3、南瓜汁
將南瓜100克去皮,切成小塊放入蒸鍋蒸熟;然后用勺壓爛成泥,用紗布過(guò)濾;再加適量溫開(kāi)水稀釋?zhuān)妥龀深伾T人的南瓜汁了。
4、胡蘿卜汁
取胡蘿卜1~2個(gè),切成小塊蒸熟,搗碎成泥狀,用紗布過(guò)濾后,加適量溫開(kāi)水稀釋成汁。也可用榨汁機(jī)直接制作。
低嘌呤含量飲料
高尿酸老人宜飲用嘌呤含量低的飲料。
1、生菜梨子汁
將半棵生菜、1個(gè)梨洗凈,梨去皮去核切成小塊,然后將生菜、梨一起放入榨汁機(jī)中榨汁,加入蜂蜜、檸檬汁即可。
2、蓮藕蔬果汁
將蓮藕3兩洗凈去皮切成小塊,蘋(píng)果1個(gè)去皮去核切塊,然后一起放入榨汁機(jī)中,加入溫開(kāi)水榨汁過(guò)濾,加入2匙檸檬汁即可。
3、蜂蜜牛奶果汁
取香蕉1根去皮,蘋(píng)果半個(gè)去皮去核切成小塊,與100克牛奶、1匙蜂蜜一起放入榨汁機(jī)中榨汁即可。
溫馨提示
以上這些關(guān)于三高老年人的飲食規(guī)則,希望大家可以了解一下。老年人在年老以后都容易患病,但是作為兒女的我們應(yīng)該好好的護(hù)理老人。因?yàn)槊總€(gè)人都會(huì)有年老的時(shí)候,希望每位老年人都可以安心度過(guò)晚年。
中老年人每日最健康的飲食搭配
老人的飲食不僅要營(yíng)養(yǎng)全面均衡,還要注重食物之間的搭配,不同的食物有不同的效果!只有正確合理的食物搭配才有利于老人的健康,相信很多的子女都知道該怎么給老人搭配飲食吧,今天小編給大家搜集了一些有助老人健康的飲食搭配哦!
蔬果每天5種,每種80克
除了新鮮的蔬菜水果外,超市里購(gòu)買(mǎi)的涼拌蔬菜、純果汁等,都可算在這個(gè)范疇。
益處:蔬菜水果中富含維生素,礦物質(zhì)和纖維。越來(lái)越多的證據(jù)顯示,每天攝入400克蔬菜水果可以降低冠心病和某些癌癥的發(fā)病率。此外,蔬菜水果中的脂肪含量很低。就營(yíng)養(yǎng)素來(lái)說(shuō),香蕉富含鉀,葡萄干、花椰菜等富含鐵,綠葉蔬菜、竹筍、橘子都富含葉酸,菠菜等富含鎂。
吃法:對(duì)于老人來(lái)說(shuō),每天攝入食物總量中應(yīng)有1/3是蔬菜水果。一天應(yīng)該吃到5種不同的蔬菜水果,其中每種蔬菜水果應(yīng)食用80克。保證每頓飯應(yīng)當(dāng)有一到兩種蔬菜,而水果則該放在兩餐之間吃而不是飯后,這樣有助于保持血糖的穩(wěn)定。
在水果品種的選擇上,最好是富含維生素C的水果,如橘子、木瓜等,因?yàn)榫S生素C可以幫助老人更好地吸收鐵,避免發(fā)生貧血。
土豆米飯換著吃
我們把饅頭、面包、米飯、面條、土豆等含有大量碳水化合物稱(chēng)為主食。
益處:人體的能量和主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)源于淀粉類(lèi)食物,此外,這類(lèi)食物中還富含纖維、鈣、鐵和B族維生素,尤其是B族維生素,必須從主食中獲得。全麥?zhǔn)称分欣w維的含量更高些,它和蔬菜、水果一樣可以保護(hù)內(nèi)臟、防止便秘。尤其要推薦的是,土豆中維生素C、鉀、磷含量都非常豐富,這是其他主食難以媲美的。將土豆和其他主食換著吃,有助于老人獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)。
吃法:老人的一日三餐中,都要有主食。一般來(lái)說(shuō),早餐最好吃容易消化的發(fā)面食品,如:饅頭、花卷等;中午可以來(lái)點(diǎn)米飯和面條;到了晚上,低熱量的土豆、紅薯就是很好的選擇,其中富含的膳食纖維還可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),保證第二天排便順暢。
吃了豆制品就要減少吃肉
粉色的食物包括肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、豆類(lèi),如果吃了豆制品,肉的量就要相應(yīng)減少。
益處:肉和魚(yú)富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅、B族維生素,肉也是核黃素的主要來(lái)源;魚(yú)類(lèi)對(duì)防治心臟疾病有明顯效果,還富含維生素A、D和鐵;豆類(lèi)可以提供蛋白質(zhì)、纖維、鐵和鋅;蛋類(lèi)可以提供蛋白質(zhì)、維生素A和D,還有核黃素。
吃法:老人應(yīng)該保證每頓正餐里都有一些肉或其代用品,即使是早餐,也可以是一片火腿或肉末面條。也許有些老人要問(wèn),我的血脂有點(diǎn)高,也要保證三餐吃肉或其替代品嗎.是的,血脂高的人確實(shí)要限制脂肪攝入,但如果一點(diǎn)“油星”都沒(méi)有,反而會(huì)使病情惡化――身體會(huì)本能地“抓住”食物中的每一點(diǎn)脂肪――很多吃素的人會(huì)得脂肪肝就是這個(gè)道理。
零食點(diǎn)心最好隔天吃
零食多是用糖和脂肪的形式向人體提供能量的,有的還含有不少鹽分,其他營(yíng)養(yǎng)的含量很低。而人體對(duì)它們的需求并沒(méi)有那么高,因此,它們?nèi)菀渍T發(fā)一些疾病還容易毀壞牙齒。即使對(duì)年輕人來(lái)說(shuō),過(guò)度攝入這類(lèi)食品也會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。但是,老人的味覺(jué)往往不如年輕人靈敏,所以只有這些味道“濃重”的零食能讓他們覺(jué)得嘗到了甜頭,并且會(huì)不知不覺(jué)就吃多。
吃法:從圖上就可以看到,老人對(duì)甜食的需求量是很小的,大約占到一天飲食的1/15。如果你每天吃2―3種零食,那每一種就只能吃?xún)扇凇?/p>
食欲不好喝酸奶
很多老人都有這樣一個(gè)誤區(qū),認(rèn)為牛奶是小孩子的玩意,上了年紀(jì)的人并不需要,家里買(mǎi)來(lái)的牛奶都是只給孩子喝,這就大錯(cuò)特錯(cuò)了。對(duì)于老人來(lái)說(shuō),喝牛奶也應(yīng)該成為每天必修的功課。
益處:缺鈣是老年人健康最大的敵人,而牛奶中的鈣是最容易吸收的,它可以延緩骨骼的衰老。此外,它還含有蛋白質(zhì)、維生素A和核黃素,在強(qiáng)化奶中,還含有可以促進(jìn)鈣吸收的維生素D。
吃法:老人每天飲食中有1/8應(yīng)為牛奶和奶制品。最好能保證400毫升的牛奶、酸奶攝入量,底線(xiàn)則是250毫升。奶酪則是濃縮的奶精華,一般來(lái)說(shuō),10克奶酪可以折算成35毫升牛奶。(徐春昕)
每天吃400克蔬菜水果能降低冠心病和一些癌癥的發(fā)病率??!
老人的健康,子女都牽掛在心。然而“人是鐵、飯是鋼”,獨(dú)自在家的老人能不能吃好飯,更是大家關(guān)心的問(wèn)題。老人的營(yíng)養(yǎng)需求和年輕人有所不同,因此英國(guó)食物標(biāo)準(zhǔn)局最新推出的《居家老人膳食指南》,為我們做出了詳盡的指導(dǎo)。在指南中,專(zhuān)家通過(guò)一個(gè)形象的餐盤(pán)和說(shuō)明告訴我們主食、蔬果、肉類(lèi)、零食、乳制品5類(lèi)食品該吃多少、怎么吃。
結(jié)語(yǔ):老人的健康是每個(gè)子女都非常關(guān)心的事情,子女們都希望自己的父母能夠度過(guò)一個(gè)幸福健康的晚年!所以平時(shí)要多多了解這些老人保健常識(shí),希望可以幫助大家更好的照顧自己的父母哦!小編也希望每個(gè)老人都可以度過(guò)幸福愉快的晚年哦!