食用豬肉亦可長壽
2017-06-20 12:02:17 來源：360常識網(wǎng)
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導語：外間教授對日本平均壽命最高的沖繩縣進行調(diào)查，分析了80歲以上的老人的飲食構成，結果發(fā)現(xiàn)，這些老人們幾乎每天都吃豬肉，而且豬肉煮的時間
外間教授對日本平均壽命最高的沖繩縣進行調(diào)查，分析了80歲以上的老人的飲食構成，結果發(fā)現(xiàn)，這些老人們幾乎每天都吃豬肉，而且豬肉煮的時間都很長，一般都得燉上3-5個小時。
經(jīng)化驗分析表明，原來豬肉經(jīng)過長時間煮燉后，脂肪會減少30%-50%，不飽和脂肪酸增加，且膽固醇量大大降低，如此營養(yǎng)豐富且膽固醇含量低的豬肉的確是老年人的好食物。
