老年健康飲食介紹
對于老年人來說，他們的體質(zhì)和年輕人有很大的差別，老年人的身體不能承受一些比較刺激的食物，所以老年人的飲食一定要注意健康，人到了中老年的時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)很多常見的疾病，這些疾病會(huì)直接影響到人們的正常生活，所以飲食調(diào)理很重要，接下來我們就為大家介紹一下老年的健康飲食。
人到老年，身體各器官功能逐漸衰弱，牙齒開始脫落，消化及吸收力也慢慢減退，胃口自然大不如前。在食量縮小的情況下保證飲食品質(zhì)，可以遵循以下原則：
數(shù)量少一點(diǎn)。
老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的分泌量也下降為年輕時(shí)的1/5，因而稍一吃多，就會(huì)肚子脹、不消化。所以，老人每一餐的進(jìn)食量應(yīng)比年輕時(shí)減少10%左右，同時(shí)要保證少食多餐。
質(zhì)量好一點(diǎn)。
蛋白質(zhì)對維持老年人機(jī)體正常代謝，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力有重要作用。一般老人，每公斤體重需要1克蛋白質(zhì)，應(yīng)以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源為主。
蔬菜多一點(diǎn)。
多吃蔬菜對保護(hù)心血管和防癌很有好處，老人每天都應(yīng)吃不少于250克的蔬菜。
菜要淡一點(diǎn)。
老年人的味覺功能有所減退，常常是食而無味，總喜歡吃味重的食物來增強(qiáng)食欲，這樣無意中就增加了鹽的攝入量。鹽吃多了會(huì)加重腎負(fù)擔(dān)，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴(kuò)散的幾率。因此，老人每天食鹽的攝入量應(yīng)控制在5克左右，同時(shí)要少吃醬肉和其他咸食。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于老年健康飲食的一些介紹了，飲食對我們的健康影響是最為直接的，好的飲食會(huì)讓我們的身體更加的健康，尤其是對于老年人來說，飲食很重要，家里有老人的一定要注意老人的身體狀況，要制定相應(yīng)的菜譜進(jìn)行調(diào)理。
