皮皮蝦生活在海洋里，是一種海鮮。我們吃皮皮蝦可以清蒸食用，也可以用各種調(diào)料腌制或者蘸著吃，味道也非常不錯(cuò)。皮皮蝦一般會(huì)在淺海沙底或泥沙底做巢穴，所以我們?cè)谔幚砥てのr的時(shí)候要注意清理干凈沙子，以免影響口感。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、皮皮蝦吃公蝦還是母蝦？
2、皮皮蝦怎么處理好剝皮
3、煮皮皮蝦要放鹽嗎
皮皮蝦吃公蝦還是母蝦？
推薦吃母蝦，母蝦肉多。區(qū)分皮皮蝦的公母方法也很簡(jiǎn)單。你只需要把皮皮蝦的身體翻過(guò)來(lái)，看看它的脖子附近有沒(méi)有三條白色的橫線(xiàn)。如果有，則說(shuō)明它是母皮皮蝦。此外，公蝦的前爪也大很多，兩只大爪下各比雌蝦多出一個(gè)細(xì)爪。拿起母蝦，背對(duì)著光。如果腹部從頭到尾有一條線(xiàn)，這條線(xiàn)就是美味的精髓——蝦膏。
皮皮蝦怎么處理好剝皮
皮皮蝦清洗干凈備用。皮皮蝦的腹部有很多小腿，我們都將其剪掉。皮皮蝦的腹部有很多小腿，我們都將其剪掉。接下來(lái)我們捏住皮皮蝦的身子，將尾部的兩個(gè)爪剪掉。尾部左右各斜著剪一刀，到這一步就處理的差不多了。用剪刀對(duì)準(zhǔn)下的中部，咔嚓，一剪兩半即可享用美食。當(dāng)然，如果你想整個(gè)吃，也可以不剪成兩半。
煮皮皮蝦要放鹽嗎
鍋里燒開(kāi)水，鍋里放入適量的水，然后大火燒開(kāi)，然后把蝦放進(jìn)去即可。其實(shí)我們?cè)谥蟮臅r(shí)候是不需要加食用鹽的，因?yàn)槠てのr本身就帶有鮮咸的味道。直接加水煮就完美了，不用加任何調(diào)味料。水開(kāi)后，倒入皮皮蝦，蓋上鍋蓋，煮約5-8分鐘。
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