一般來講做雪球山楂是需要用白醋的，其他的醋也行但是吧其口感和樣式都是有一定差距的。雪球山楂用洗干凈的山楂放到熬好的白糖水里快速的翻炒把白糖炒出糖霜均勻的掛在山楂上。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、山楂糖雪球怎么存放？
2、做雪球山楂能不能用米醋
3、雪球山楂拉絲了怎么辦
山楂糖雪球怎么存放？
山楂糖雪球和山楂糖葫蘆是同一個(gè)原理，最主要的就是如何把糖熬好。我們需要準(zhǔn)備山楂、冰糖、白醋、水即可制作。而且他的存放方法也是超級(jí)的簡單直接秘方放冰箱保存，山楂糖雪，又名“糖炒山楂”、“糖球果”，口感好，能生津止渴，吃上一個(gè)外皮香甜內(nèi)里有果酸味道的糖雪球，久吃不膩。吃起來不會(huì)粘牙，而且不會(huì)太硬，入口即化內(nèi)里山楂也達(dá)到了六成熟的程度，口感非常好。
做雪球山楂能不能用米醋
做雪球山楂能用米醋。
雪球山楂是時(shí)下受眾最高的小零食無論小孩大人都逃不了酸酸甜甜的誘惑。平時(shí)做山楂雪球首先要將山楂洗凈，把山楂果的蒂摘掉，去除凹陷處的雜質(zhì)；然后將鍋架上，倒入涼白開和白砂糖后開小火熬制糖汁，這時(shí)候要一直用鏟子不停的攪拌以免粘鍋，在白砂糖完全融化之后，鍋中出現(xiàn)細(xì)密的白氣泡，再滴入白醋，沒白醋米醋也行，最后在將白醋和糖汁攪勻后倒入山楂，關(guān)火并用鏟子快速攪拌均勻即可。在糖汁冷卻的過程中，山楂表面的糖汁會(huì)結(jié)成白色晶體，待完全冷卻后，山楂雪球就制作成功了。
雪球山楂拉絲了怎么辦
雪球山楂拉絲了是很多新手在做這款零食的時(shí)候都有的經(jīng)歷，小編也是一樣的，由于這多是操作不當(dāng)引起的。所以出現(xiàn)了這種情況最佳的解決辦法就是將其丟掉或制成山楂水喝，其他的并沒什么辦法。另外再吃山楂雪球的時(shí)候要注意，山楂味酸，加熱后會(huì)變得更酸，食用后應(yīng)立即刷牙，否則不利于牙齒健康。牙齒怕酸的人可以吃山楂制品。孕婦忌食山楂以免誘發(fā)流產(chǎn)，脾胃虛弱者．血糖過低者以及兒童勿食山楂。山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會(huì)使胃酸猛增，對(duì)胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹滿、泛酸，若在空腹時(shí)食用會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛。
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