我們都知道，很多人在清洗螃蟹的時(shí)候都會(huì)用溫水，這樣可以將螃蟹泡暈，螃蟹在清洗的過(guò)程中不會(huì)亂動(dòng)，也不會(huì)夾傷人，清洗會(huì)更方便一些。那么洗螃蟹為什么要放白酒？螃蟹什么時(shí)候買(mǎi)便宜？下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、洗螃蟹為什么要放白酒？
2、螃蟹什么時(shí)候買(mǎi)便宜？
3、螃蟹怎么清洗處理？
洗螃蟹為什么要放白酒？
白酒可以用來(lái)洗蟹。洗螃蟹時(shí)加白酒是一種常見(jiàn)的方法。效果如下：
1、減少螃蟹的掙扎
當(dāng)我們清洗螃蟹時(shí)，為了清潔它，最好先解開(kāi)綁在螃蟹上的繩索，但是然后，螃蟹的腿和鉗子會(huì)掙扎并移動(dòng)，如果您不注意的話，螃蟹會(huì)夾傷自己。倒入一點(diǎn)白葡萄酒，然后將螃蟹在水中浸泡一會(huì)兒，這會(huì)使螃蟹喝醉并失去知覺(jué)，并且不再移動(dòng)。然后，您可以放心地刷蟹。
2、除腥
此外，通常在水中生長(zhǎng)的螃蟹會(huì)有渾濁的氣味。用白葡萄酒將它們浸泡在水中可以消除腥味。
螃蟹什么時(shí)候買(mǎi)便宜？
1、中秋節(jié)后
通常，螃蟹在中秋節(jié)之前要貴一些，因?yàn)楹芏嗳硕假?gòu)買(mǎi)螃蟹作為中秋節(jié)的禮物，而且很多人如果在家庭團(tuán)聚期間吃得好，就會(huì)買(mǎi)很多螃蟹。
中秋節(jié)后，螃蟹的消費(fèi)高峰已經(jīng)過(guò)去，商人通常選擇降低銷(xiāo)售價(jià)格。此時(shí)，如果您遇到更便宜的價(jià)格，則可以開(kāi)始購(gòu)買(mǎi)。
2、雙十一期間
11月主要食用雄性大閘蟹時(shí)，也會(huì)出售少量雌性蟹。在電子商務(wù)渠道中，每年的“雙十一”都會(huì)有一個(gè)瘋狂的活動(dòng)。價(jià)格非常便宜且負(fù)擔(dān)得起。那些喜歡吃螃蟹的人不要錯(cuò)過(guò)雙十一。
螃蟹怎么清洗處理？
蟹殼內(nèi)有蟹胃，蟹腮，蟹腸，蟹心和其他內(nèi)部器官。通常，在蒸之前清潔它們不是很方便。它們通常在進(jìn)食過(guò)程中以及在蒸蟹之前進(jìn)行加工。首先對(duì)螃蟹進(jìn)行以下處理：
1、鹽水浸泡
如果購(gòu)買(mǎi)活蟹，則應(yīng)先用清水沖洗掉身體表面的污垢，然后將它們?cè)诘}水中浸泡一段時(shí)間。這將使螃蟹吐出胃中的污垢。浸泡期間要注意換水，直到螃蟹吐出的水干凈為止。
2、擦洗螃蟹
螃蟹吐出胃中的污染物后，應(yīng)開(kāi)始用水沖洗螃蟹。擦洗時(shí)，請(qǐng)注意水流。用牙刷擦洗螃蟹。
刷螃蟹的具體步驟：
（1）首先擦洗螃蟹的側(cè)面，背部，腹部和嘴巴，然后擦洗螃蟹爪的腳和根。
（2）蟹的腹蓋部分是需要清潔的區(qū)域。由于腹蓋中有許多污染物和排泄物，因此應(yīng)首先擠出腹蓋中的排泄物，然后用刷子清潔腹蓋臟東西。
（3）最后，刷蟹鉗并用水沖洗。
3、殺死螃蟹
拿筷子直接在螃蟹的眼睛之間戳一下，輕輕翻一下，使螃蟹看上去處于假死狀態(tài)，但肉質(zhì)仍然新鮮。
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