荔枝除了直接吃果肉之外，還可以用來(lái)泡酒喝，這是比較特別的一種吃法。荔枝泡酒是有一定講究的，尤其是荔枝的處理，一般都需要去皮的，直接用里面的果肉泡酒喝，不要帶皮直接泡，這樣容易腐爛變質(zhì)壞掉的。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、用荔枝泡酒需要去殼嗎？
2、荔枝泡酒要放冰糖嗎？
3、荔枝怎么冷凍保存
用荔枝泡酒需要去殼嗎？
需要去殼。
荔枝殼厚，可保護(hù)荔枝果肉免受蟲害和外界污染。泡制荔枝酒時(shí)若保留荔枝殼，則不易滲透，不易釀制成功；此外，荔枝殼含有大量的單寧。如果用果殼釀制荔枝酒，口感會(huì)酸澀，口感也不是很好。因此，荔枝酒一般都是用殼釀制的。
荔枝泡酒要放冰糖嗎？
可以放冰糖。
如果市場(chǎng)上購(gòu)買的荔枝不夠成熟，可適當(dāng)加入30%左右的冰糖水，將酵母液、冰糖水和荔枝簡(jiǎn)單攪拌均勻，瓶蓋即可密封。
荔枝酒是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的高檔飲料。適量飲酒能對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生直接影響，改善肌肉緊張，對(duì)神經(jīng)中樞起到舒適、愉悅、興奮的作用。
荔枝怎么冷凍保存
如果你想長(zhǎng)期保存荔枝，你也可以冷凍它。它會(huì)有不同的味道。類似冰沙，有荔枝的味道。具體方法如下：
1、把買來(lái)的荔枝修剪一下，把長(zhǎng)的荔枝莖剪掉。
2、輕輕清潔荔枝下表皮，避免灰塵等污垢殘留。
3、排水，最好用廚房紙巾擦干表面。
4、然后放入密封的保鮮袋中，存放在冰箱冷凍室，溫度在零下18度左右。
5、保鮮時(shí)間為1個(gè)月，一周內(nèi)完成最佳風(fēng)味。之后，味道逐漸下降。它可以直接食用，也可以打成冰沙，或放入酒和蘇打水中食用。
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