薏米的做法有很多，可以用來冬季調(diào)理身體，消水利腫，排出體內(nèi)濕氣。很多女性朋友經(jīng)常喝薏米粥粥不僅有營(yíng)養(yǎng)，還可以減肥。那么薏米在煮粥前需要炒熟嗎，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、薏米粥適合每天吃嗎
2、薏米煮粥前要炒熟嗎？
3、薏米煮粥前需要泡發(fā)嗎？
薏米粥適合每天吃嗎
1、薏米粥不宜多吃。薏米雖然有開胃健脾的功效，但是薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會(huì)妨礙消化，不宜多吃也不可空腹食用，這樣容易產(chǎn)生腹瀉腹痛，尤其是有嚴(yán)重消化功能不良的人。
2、薏米本身性寒涼，會(huì)使身體冷虛，故虛寒體質(zhì)的人不適宜長(zhǎng)期吃薏米或喝薏米粥。
3、孕婦不可食用薏米粥。中醫(yī)認(rèn)為薏米其質(zhì)滑利，是忌食傷胎之物。藥理實(shí)驗(yàn)也證明，薏仁對(duì)子宮的平滑肌具有興奮的作用，可促使子宮收縮，容易造成流產(chǎn)。而且薏米有利尿作用，可能會(huì)引起體內(nèi)鈉鉀離子的不平衡，水分也會(huì)排出較多，羊水量也許會(huì)減少。但薏米并不會(huì)引起胎兒畸形，孕婦可以吃但不切不可貪嘴。
4、月經(jīng)不調(diào)者不可食用。薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。但是月經(jīng)不調(diào)的女性以及體寒的女性在月經(jīng)期間也不要多吃薏米，否則可能會(huì)影響正常的生理狀況。
薏米煮粥前要炒熟嗎？
炒熟一下更好。
薏米在煮粥之前最好是能先稍微的炒一下，因?yàn)檗裁诪闆鲂缘氖澄�，直接吃的話�?huì)對(duì)腸胃造成一定的刺激，但如果能先將薏米稍微炒一下的話就能適量減少薏米的寒性，這樣煮出來的薏米粥對(duì)脾胃的刺激就會(huì)比較小。另外薏米的質(zhì)地比較的硬，如果能先將其炒熟一下再去煮的話薏米就能更容易被煮熟，不然直接煮的話時(shí)間就會(huì)比較長(zhǎng)。
薏米煮粥前需要泡發(fā)嗎？
薏米仁比較干硬，需要充分的泡發(fā)以后，才能煮粥，煮出來的薏米仁粥才會(huì)比較粘稠，才能將薏米仁中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分充分的激發(fā)出來，食用以后，才能保證身體吸收薏米仁中含有的營(yíng)養(yǎng)成成分，才不會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，造成一定程度的浪費(fèi)。
經(jīng)過充分泡發(fā)以后的薏仁，還可以大大的縮短煮粥時(shí)間。
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