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廣東十大靚湯排名,五指毛桃豬骨湯、黨參黃芪燉雞湯美味又滋補(bǔ)
2020-08-31 10:07:31 來(lái)源: 】【繁體

廣東是一個(gè)美食之都,去過(guò)廣東的人都會(huì)對(duì)那里的美食念念不忘。小編最喜歡的就是廣東的湯了,廣東人會(huì)根據(jù)季節(jié)天氣、身體狀況,來(lái)選擇不同的湯來(lái)調(diào)理身體。下面,就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解廣東十大靚湯排名吧!

廣東十大靚湯排名

1、五指毛桃豬骨湯,2、黨參黃芪燉雞湯,3、胡蘿卜蓮藕排骨湯,4、山藥茯苓乳鴿湯,5、黑豆鯉魚湯,6、阿膠紅棗烏雞湯,7、茶樹(shù)菇無(wú)花果老鴨湯,8、蘿卜羊肉湯,9、黃精枸杞牛尾湯,10、玉竹百合鵪鶉湯。

1、五指毛桃豬骨湯


五指毛桃豬骨湯是一道廣東省的地方傳統(tǒng)名菜,屬于粵菜系。此菜清熱祛濕,清肝潤(rùn)肺。

廣東人愛(ài)用來(lái)和豬骨、雞等煲湯,取其祛暑化濕之效。客家人自古以來(lái),有采挖五指毛桃根用來(lái)煲雞、煲豬骨、豬腳湯作為保健湯飲用的習(xí)慣。用五指毛桃煲雞、煲豬骨湯其味道鮮美、氣味芳香、營(yíng)養(yǎng)豐富具有很好的保健作用。特別是對(duì)支氣管炎、氣虛、食欲不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產(chǎn)后少乳等病癥都有一定的作用。

煲五指毛桃湯,?膳滢裁住⑼淋蜍、淮山、眉豆、牛大力等藥材,再加雞、雞腳、豬骨等肉類,是祛濕痹、健筋骨的調(diào)理佳品。

2、黨參黃芪燉雞湯


黨參黃芪燉雞湯是廣東省傳統(tǒng)的名肴,屬于粵菜系。有健脾胃、補(bǔ)氣益血、提高人體免疫力、強(qiáng)壯身體、延年益壽等作用。民間有“黃芪燉雞勝人參”的說(shuō)法。

3、胡蘿卜蓮藕排骨湯


這道靚湯不僅是在廣東盛行,在其他地方也有很多人會(huì)做這道湯。對(duì)于壓力大、睡眠不好的年輕人來(lái)說(shuō),多喝這道湯有調(diào)理的作用。

4、山藥茯苓乳鴿湯


這道湯在夏天喝很好,能有消除脾胃的虛熱,、祛濕清熱和肥的功效。愛(ài)美的小仙女們趕快學(xué)起來(lái)吧。

5、黑豆鯉魚湯


黑豆鯉魚湯是廣東省傳統(tǒng)的特色名菜,屬于粵菜系。將黑豆洗凈,浸3小時(shí);生姜洗凈;鯉魚去鱗、腮、腸臟,洗凈,起油鍋,略煎。把全部用料一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煮至黑豆稔,調(diào)味即可。隨量飲湯食肉。

6、阿膠紅棗烏雞湯


阿膠紅棗烏雞湯為廣府湯的一個(gè)品種。廣府湯即廣府人煲煮的中華老火靚湯,已有數(shù)千年歷史。廣府人從中醫(yī)藥理的食補(bǔ)良方中悟出了老火靚湯,火候足、時(shí)間長(zhǎng)、既取藥補(bǔ)之效,又取入口之甘甜。經(jīng)年累月,煲老火湯就成了廣府人生活中必不可缺少的一個(gè)內(nèi)容,湯的種類隨季節(jié)轉(zhuǎn)換而改變,與廣東涼茶一道成為廣東飲食文化的標(biāo)志。

7、茶樹(shù)菇無(wú)花果老鴨湯


鴨子從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)是溫性的食材,能夠滋陰補(bǔ)血,這道湯很適合女性食用。

8、蘿卜羊肉湯


說(shuō)了適合夏天的湯,接下來(lái)說(shuō)說(shuō)適合冬天的補(bǔ)身湯。蘿卜和羊肉一直是一對(duì)好搭檔,他兩燉煮在一起對(duì)氣虛血虧、虛寒哮喘有治療作用。羊肉既能御風(fēng)寒,又可補(bǔ)身體,對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果,最適宜于冬季食用,故被稱為冬令補(bǔ)品,深受人們歡迎。

9、黃精枸杞牛尾湯


枸杞有明目的功效,牛尾可以補(bǔ)氣健脾,黃精也是一種藥材,以治療陰虛老損。

10、玉竹百合鵪鶉湯


玉竹是一種草本植物,有降心火和血脂的功效,百合可以養(yǎng)陰清熱,鵪鶉則是補(bǔ)中氣的。

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