無(wú)錫位于江蘇省南部，北倚長(zhǎng)江、南濱太湖，有“太湖明珠”的美譽(yù)。不僅景色美，食物更是不容錯(cuò)過(guò)！下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解無(wú)錫十大美食排名榜吧！
無(wú)錫十大美食排名榜
1、無(wú)錫小籠包，2、無(wú)錫排骨，3、梁溪脆鱔，4、清水油面筋，5、玉蘭餅，6、太湖船菜，7、手推餛飩，8、四色湯圓，9、糖芋頭，10、陽(yáng)山水蜜桃。
1、無(wú)錫小籠包
無(wú)錫小籠包又稱(chēng)小籠饅頭，是江蘇省無(wú)錫市的一道傳統(tǒng)名菜，屬于蘇菜系，該菜品已有百年歷史，選用上等面粉制作、選料精細(xì)、小籠蒸煮，南方口味。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿(mǎn)口鹵，味鮮不油膩等特色。饅頭緊酵皮�。ㄗⅲ簜鹘y(tǒng)無(wú)錫小籠饅頭做法中，饅頭皮不發(fā)酵，因此蒸熟后皮薄而不破，很有嚼勁）、餡多鹵足、鮮嫩味香，秋冬時(shí)，餡心中加入熬熟的蟹黃油，即為著名的“蟹粉小籠”，食時(shí)鮮美可口。
2、無(wú)錫排骨
無(wú)錫排骨是江蘇省無(wú)錫地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜之一，也是具有地方風(fēng)味，名聞中外的旅游食品。無(wú)錫排骨，傳統(tǒng)名稱(chēng)叫“無(wú)錫肉骨頭”。無(wú)錫排骨（肉骨頭）興起于清朝的光緒年間（1872-1909年）。20世紀(jì)80年代，為了方便作為旅游食品來(lái)推廣而改名“無(wú)錫排骨”。
3、梁溪脆鱔
梁溪脆鱔，又名無(wú)錫脆鱔，江蘇鱔肴地方傳統(tǒng)名菜，屬蘇菜系無(wú)錫菜。
相傳始創(chuàng)于一百多年前的太平天國(guó)時(shí)期，系惠山直街一姓朱的油貨攤主發(fā)明流傳下來(lái)的。梁溪脆鱔由鱔絲經(jīng)兩次油炸而成，外觀醬褐色，烏光發(fā)亮，口味甜中帶成、松脆適口、味濃汁酸，即使保存幾天，也不致發(fā)軟。
4、清水油面筋
清水油面筋是江蘇省無(wú)錫市的一道傳統(tǒng)名菜，屬于蘇菜系，該菜品也是無(wú)錫三大特產(chǎn)之一，該菜品創(chuàng)始于清朝咸豐年間，已有近兩百年歷史，在國(guó)內(nèi)外享有聲譽(yù)。該品以小麥蛋白質(zhì)粉（谷芫粉）為原料，用素油炸制，成品大小均勻、金黃溜圓、油光閃亮、皮薄松脆。油面筋吃法多樣，既可加在各種素食中，也能與各種肉類(lèi)配伍，炒、燒、煮湯均可。尤其是在油面筋中塞進(jìn)肉糜制成的肉釀面筋，經(jīng)得起久煮，不破不碎，口味極佳。
5、玉蘭餅
玉蘭餅是江南地區(qū)的傳統(tǒng)名小吃，始于清道光十二年，因正值玉蘭花開(kāi)時(shí)節(jié)而得名。以糯米做餅胚，加入鮮肉、豆沙和玫瑰等餡料，用油煎而成，外皮香脆、內(nèi)殼軟糯。無(wú)錫或江南一帶的人常拿它做早餐。
6、太湖船菜
太湖船菜也稱(chēng)為無(wú)錫船菜，是一道色香味俱全的地方名肴，屬于蘇菜系無(wú)錫菜。主要原料有白魚(yú)、白蝦、銀魚(yú)、蟹、鱉等。太湖船菜亦稱(chēng)無(wú)錫船菜。泛舟游太湖，船家都備有精美的湖肴供應(yīng)，由于它與飯館里的菜做法截然不同，漸漸形成著名的太湖船菜。 船菜講究“味真”，每一道菜都是原汁原味，太湖船菜還特別新鮮，太湖船菜還有一個(gè)特點(diǎn)，就是主菜之后，幾道素菜特別時(shí)鮮嫩爽。 清末民初有四只大型畫(huà)舫的船菜最為著名，分別由姓王、楊、謝、蔣的四個(gè)老板經(jīng)營(yíng)，并各有自己的名菜，如王家的八寶鴨、楊家的西瓜雞、蔣家的蟹粉魚(yú)翅、謝家的荷葉粉蒸肉，都是為食客所津樂(lè)道的佳肴。其中楊阿梅的蘋(píng)香號(hào)畫(huà)舫所供船菜特別出名。
7、手推餛飩
手推餛飩創(chuàng)始于清同治年間。正宗傳統(tǒng)的手推餛飩都是用純手工推制皮子，操作一絲不茍，餛飩皮厚薄均勻、光滑不爛，再包上上乘豬腿肉，湯底也需豬骨吊成的高湯。如果再用足量的蝦皮、蛋絲和紫菜，就是有名的“三鮮餛飩”。
8、四色湯圓
無(wú)錫人很喜歡吃團(tuán)子，四色湯圓的原料為上白元七成、上白梗三成，經(jīng)過(guò)一番工序后再包入鮮肉、菜豬油、芝麻、豆沙等餡心，下入沸水煮熟，口感軟韌滑爽，餡味鮮潔。
9、糖芋頭
糖芋頭顧名思義，原料就是芋頭和糖了。它選用芋頭、紅糖、白糖，下沸水煮熟，有時(shí)再撒上些桂花，柔軟綿密、甜而不膩�！�(jù)說(shuō)每年中秋節(jié)，無(wú)錫當(dāng)?shù)氐娜硕家盁怯箢^”以賀喜慶。
10、陽(yáng)山水蜜桃
陽(yáng)山水蜜桃也是無(wú)錫市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，無(wú)錫三大特產(chǎn)之一。這個(gè)品種的水蜜桃產(chǎn)于無(wú)錫市陽(yáng)山鎮(zhèn)，有70多年的栽培歷史。它果形大，桃香撲鼻，且皮韌易剝，味道香甜，是來(lái)無(wú)錫一定要吃的美食之一。
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