碘是人體必需微量元素之一,其與甲狀腺的關(guān)系十分密切,是合成甲狀腺激素的重要成分。人體每天攝入的碘元素雖然不可過(guò)量,但絕對(duì)也是不可缺少的。那么,生活中含碘的食物有哪些呢?下面,就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解十大食物含碘量排行表吧!
十大食物含碘量排行表
10、馬鈴薯,9、菠菜,8、玉米,7、奶酪,6、雞蛋,5、雞胸肉,4、蝦,3、牛奶,2、鱈魚(yú),1、海藻。
10、馬鈴薯

馬鈴薯(學(xué)名:Solanum tuberosum L.),屬茄科,一年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次于小麥、稻谷和玉米。馬鈴薯又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽(yáng)芋、地蛋、土豆等。
據(jù)計(jì)算,100g的馬鈴薯中就含有4.5微克的碘,雖然這看起來(lái)不太高,但相較于其他蔬菜而言,馬鈴薯的碘含量算是比較豐富了。
9、菠菜

菠菜原產(chǎn)伊朗,中國(guó)普遍栽培,為極常見(jiàn)的蔬菜之一。100g菠菜中含有16.4微克的碘,此外還含有諸多其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),多吃菠菜既可以補(bǔ)碘,還能帶來(lái)其他的好處。
8、玉米

玉米與傳統(tǒng)的水稻、小麥等糧食作物相比,玉米具有很強(qiáng)的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環(huán)境適應(yīng)性。玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,是優(yōu)良的糧食作物。
吃玉米有助于增加碘的攝取量,半杯玉米中就含有14微克的碘。而且玉米是粗糧,吃了對(duì)身體也好。
7、奶酪

奶酪(cheese),又名干酪,是一種發(fā)酵的牛奶制品,其性質(zhì)與常見(jiàn)的酸牛奶有相似之處,都是通過(guò)發(fā)酵過(guò)程來(lái)制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也因此更加豐富。
每塊奶酪中蘊(yùn)含12微克的碘,同時(shí),它還蘊(yùn)含高卡路里,所以應(yīng)該適量的食用,以免體重增加過(guò)快。
6、雞蛋

雞蛋,又名雞卵、雞子,是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼,內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營(yíng)養(yǎng)豐富。一個(gè)雞蛋重約50克,含蛋白質(zhì)7-8克,脂肪5-6克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收,利用率高達(dá)98%以上,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質(zhì)。
含有碘的雞蛋對(duì)嬰幼兒的智力和發(fā)育非常重要,一個(gè)水煮蛋中含有12微克的碘,占人體所需碘的9%。
5、雞胸肉

雞胸肉,是雞身上最大的兩塊肉。常見(jiàn)雞肉,雞胸肉是在胸部里側(cè)的肉,形狀像斗笠,胸脯肉。肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,能滋補(bǔ)養(yǎng)身。
雞胸肉是人們常吃的肉食,每87克的雞胸肉中含有34微克的碘,占每日所需碘的23%。此外,雞胸肉還富含鉀、磷、B族維生素,熱量也極低。
4、蝦

蝦是蛋白質(zhì)、鈣、碘和其他必須礦物質(zhì)的重要來(lái)源,吃的時(shí)候可以連殼一起吃,營(yíng)養(yǎng)更豐富。
3、牛奶

牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸;乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸,極易被人體吸收;鉀、磷、鈣等礦物質(zhì)配比合理,易于人體吸收。
一杯牛奶中就含有高達(dá)65微克的碘,它還是維生素D和鈣的良好來(lái)源,此外,還蘊(yùn)含、葉酸、磷、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分。
2、鱈魚(yú)

由于生活在海洋環(huán)境中,鱈魚(yú)中含有大量的碘。除了碘以外,鱈魚(yú)還含有脂肪酸、ω-3、維生素D、E、鉀、葉酸和蛋白質(zhì)等等,營(yíng)養(yǎng)十分豐富。
1、海藻

海帶也屬于一種海藻,其含有大量的碘元素。通常,當(dāng)人們發(fā)現(xiàn)自身缺碘時(shí),多吃海帶就是最快最健康的補(bǔ)碘方式。
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源:360常識(shí)大全網(wǎng) http://www.chouju30.cn/