有的時(shí)候，我們一聽(tīng)到一些美食的名字，就能夠知道這是哪個(gè)城市的美食，在滄州，具有代表性的美食也有很多，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解滄州十大小吃排名吧！
滄州十大小吃排名
1、羊腸子，2、冬菜，3、炸老虎，4、驢肉火燒，5、獅子頭，6、火鍋雞，7、小魚(yú)辣醬，8、梭子蟹，9、燒餅，10、香腸。
1、羊腸子
在滄州十大小吃中，羊腸子算是比較具有代表性的一個(gè)美食了，在早上的時(shí)候，經(jīng)常能夠看到當(dāng)?shù)氐娜藝淮箦佈蚰c子，一人捧著一個(gè)碗在吃。
2、冬菜
這個(gè)在康熙年間其實(shí)就已經(jīng)出現(xiàn)了，它的歷史相對(duì)來(lái)說(shuō)比較悠久，很多人都會(huì)喜歡把它拿來(lái)炒菜或者是作為湯料，這樣子做出來(lái)的冬菜會(huì)更加具有風(fēng)味。
3、炸老虎
這個(gè)也是當(dāng)?shù)乇容^有名的一個(gè)早餐面食，輕輕咬上一口你就會(huì)發(fā)現(xiàn)外面特別酥脆，但是里面又很嫩，而且雞蛋口感滑滑的，特別受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。
炸荷包，雞蛋清無(wú)油膩感，油餅清香，是富有營(yíng)養(yǎng)的早點(diǎn)品種。部分地區(qū)仍然將炸荷包作為早點(diǎn)，如天津、山東聊城、河北滄州、河北大名。在聊城、河北大名，通常炸油條的地方都有炸荷包賣(mài)，又稱(chēng)炸布袋、炸口袋、炸蛤蟆等。
4、驢肉火燒
驢肉其實(shí)在河北是比較常見(jiàn)的一個(gè)美食，所以驢肉火燒也是比較常見(jiàn)的，當(dāng)?shù)睾芏嗳硕紩?huì)吃，如果說(shuō)你想嘗試一下驢肉的話，那么就可以試下驢肉火燒。
驢肉先以大火后以溫火燉，配以近20種調(diào)料，烹煮時(shí)間長(zhǎng)，熟度透徹，色澤鮮嫩，肉香而不柴，香味綿長(zhǎng)，酥軟適口。醫(yī)書(shū)載驢肉補(bǔ)血、補(bǔ)氣、補(bǔ)虛�？梢�(jiàn)驢肉不僅味道鮮美，還有保健功能。近代醫(yī)學(xué)研究，驢肉是低脂肪、高蛋白食品，且鈣、磷、鐵含量也較高。驢肉火燒在北京、天津和河北等華北地區(qū)餐飲市場(chǎng)享有盛名。
5、獅子頭
這道菜其實(shí)本身就是很有名的，滄州的獅子頭不僅看上去很好看，而且吃起來(lái)也是特別好吃的，咬下去的時(shí)候一定要小心，因?yàn)槔锩嬗袦凇?/p>
6、火鍋雞
經(jīng)過(guò)不斷地改良之后，火鍋雞慢慢地就變成了具有獨(dú)特風(fēng)味的麻辣口味，喜歡吃辣的朋友去了滄州一定要記得品嘗一下這個(gè)美食，因?yàn)樗粌H營(yíng)養(yǎng)豐富，味道也是特別鮮美。
在滄州走幾步就有一家火鍋雞店，火爆程度非其他火鍋可以媲美，滄州普通家庭幾乎都會(huì)制作，是親朋聚會(huì)時(shí)不可或缺的一道菜肴。食川滄州麻辣火鍋雞為主要代表，又傳至京津地區(qū)乃至全國(guó)各地。食用時(shí)配以陳醋蒜泥等輔料，味香濃郁，回味無(wú)比。
7、小魚(yú)辣醬
這個(gè)主要是用一些小魚(yú)還有辣椒制作而成的，清香中帶有一點(diǎn)辣味，這個(gè)在平時(shí)的時(shí)候也可以拿來(lái)送粥，也是很值得推薦的。
8、梭子蟹
在滄州，梭子蟹也是很出名的一個(gè)小吃，蟹肉不僅潔白，而且肉還特別多，肉質(zhì)也很細(xì)嫩，吃起來(lái)特別好吃，有膏的話就更好吃了。
9、燒餅
黃驊的燒餅也是很有特色的，它的關(guān)鍵就在于燒餅既要酥脆，又不能夠太硬邦邦的，這個(gè)燒餅的外面還會(huì)裹上一層芝麻，吃起來(lái)特別香。
10、香腸
這個(gè)也是當(dāng)?shù)氐囊粋�(gè)特產(chǎn)，在雍正年間就已經(jīng)出現(xiàn)了，距離現(xiàn)在也是有幾百年的歷史了，不僅能夠作為平時(shí)無(wú)聊時(shí)候的小零嘴，還能夠拿來(lái)炒菜。
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