德州這個(gè)城市，不僅歷史很悠久，而且從以前的時(shí)候開始，它的餐飲業(yè)相對(duì)來說就是比較發(fā)達(dá)的，飲食的種類相對(duì)來說也比較豐富，但是可能有的人對(duì)于當(dāng)?shù)氐拿朗尺�是不太了解，那么也沒關(guān)系，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解德州十大小吃排名吧！
德州十大小吃排名
1、醋溜魚片，2、大柳面，3、蔥燒蹄筋，4、烤花攪鮭魚，5、布袋雞，6、扒雞，7、砂鍋三味，8、簽子饅頭，9、羊腸子，10、五香驢肉。
1、醋溜魚片
在德州十大小吃中，首先要推薦的就是當(dāng)?shù)氐拇琢雉~片了，這是一道很有代表性的漢族菜，魚片的肉質(zhì)特別鮮嫩，吃起來感覺鮮中帶有一點(diǎn)點(diǎn)的甜味，而且糟香四溢，很多人都很喜歡吃。
醋溜魚片，主要食材：魚肉、白醋、淀粉、料酒、白醋、蔥絲、姜絲。
2、大柳面
大柳面是山東德州遠(yuǎn)近聞名的特色傳統(tǒng)名吃，屬于魯菜系，是德州寧津的三大名吃之一，因始于大柳鎮(zhèn)而得名，有“金絲纏碗”的美譽(yù)。它緣于二百多年前的乾隆年間，最初由大柳鎮(zhèn)張家面鋪首創(chuàng)，薪火相傳到第五代，張連貴不斷改進(jìn)搟面技術(shù)，完善制鹵工藝，招徒擴(kuò)店，苦心經(jīng)營。來寧津的人少有不吃它的。
3、蔥燒蹄筋
這是一道比較典型的傳統(tǒng)魯菜，因?yàn)樘憬钇鋵?shí)本身是沒有什么味道的，但是里面加入了章丘大蔥的緣故，使得蹄筋有了濃濃的大蔥的香甜味，吃起來就會(huì)更加好吃。蔥燒蹄筋，具有爽口潤滑，芳香綿柔的口感。此菜色澤艷麗紅、綠、醬紅三色分明、味道鮮香、軟嫩適口。
4、烤花攪鮭魚
這個(gè)菜主要是以鮭魚為原料，然后用大火烤制而成的，是德州比較出名的一道菜，很好地體現(xiàn)出了魯菜咸鮮的特點(diǎn)，而且里面還有比較濃郁的辣椒和孜然的味道，很值得推薦�？净〝圂q魚是以鮭魚為主料，用旺火片烤而成，山東曲阜傳統(tǒng)名菜之一，鮭魚是孔府菜中的上品。
5、布袋雞
這個(gè)小吃之所以會(huì)被叫做布袋雞，是因?yàn)樗善返臉幼涌瓷先ケ容^像是一個(gè)布袋，所以才會(huì)被叫做這個(gè)名字，這道小吃不僅選用了品質(zhì)比較好的母雞，而且用料也是十分講究。味道鮮美，上席后，用筷一劃，內(nèi)餡露出，肉鮮餡大，肥而不膩，香嫩適口。
6、扒雞
說到德州的小吃，不得不提的其實(shí)就是扒雞了，要知道，扒雞在當(dāng)?shù)仄鋵?shí)還是比較出名的一個(gè)東西，很多人到德州的時(shí)候都一定會(huì)吃上一次扒雞，足以證明這個(gè)小吃的美味程度。
7、砂鍋三味
如果說你對(duì)這道小吃有興趣的話，那么一定要記得冬天的時(shí)候再去，因?yàn)檫@是冬令的菜肴，成菜吃起來味道鮮香適口，還能夠很好地體現(xiàn)出食材原本的味道。是用豬肘肉、雞蛋、帶骨雛雞肉，放入砂鍋內(nèi)燉制而成。此菜選料嚴(yán)謹(jǐn)，制作精細(xì)，注重火候，原汁原味，鮮香適口。成菜在砂鍋菜式中獨(dú)具一格。
8、簽子饅頭
在山東，其實(shí)很多人都有吃饅頭的習(xí)慣，簽子饅頭不管是形狀還是味道，各個(gè)方面都特別好，聞起來味道特別香甜，吃的時(shí)候也是柔韌可口，營養(yǎng)十分豐富。簽子饅頭又稱簽子饃饃、尖饃饃、高樁饃饃、矮樁饃饃、杠頭饃饃等，山東省特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，起源于山東平原縣恩城鎮(zhèn)。歷史悠久。
9、羊腸子
羊腸子其實(shí)就是在羊腸皮里面灌入羊血，淀粉以及一些香料，然后經(jīng)過熬制之后的羊腸子味道特別鮮美可口，沒有什么太濃的羊膻味。
10、五香驢肉
在山東那邊，其實(shí)驢不僅是一個(gè)家禽，還是一個(gè)很美味的食物，當(dāng)?shù)氐捏H肉不僅肉質(zhì)特別鮮嫩，而且香味四溢，特別好吃。
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